31 maio

Aprenda a receita campeã do Comida di Buteco 2017

por Renata Monti

O Bar do David, localizado na comunidade Chapéu Mangueira, no Leme, foi campeão do concurso Comida di Buteco 2017. O estabelecimento conquistou o bicampeonato com o petisco batizado de Saudosa Maloca, bolinhos de milho com queijo recheados com carne seca ao molho de azeitonas. O segundo lugar ficou com o Bar do Momo, na Tijuca, com o […]

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19 abr

Receita: Aprenda a fazer banana caramelada

por Renata Monti

O chef Kiko Faria, do restaurante Brigite’s, no Leblon, ensina o passo-a-passo da sobremesa Banana Nevada, uma combinação deliciosa de banana caramelada, creme de baunilha e ovos nevados. PRIMEIRA ETAPA Doce de Banana 600 gramas de banana nanica 100 gramas de açúcar cristal Creme patisserie 1 litro de leite 180 gramas de açúcar refinado 12 gemas 50 gramas […]

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