03 jul

Festivais de Inverno esquentam a Serra

por Renata Monti

Para curtir o friozinho da Região Serrana do Rio, três festivais de inverno ocupam Petrópolis e redondezas, como  Itaipava, Correas, Araras, Pedro do Rio, Bonfim e Valparaíso, até o final de Julho. A largada acontece no dia 5, com o Serra Wine Week, que reúne atrações como feira de vinhos, circuito em restaurantes e harmonizações. Do dia 6 a 15 de […]

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19 jun

Confira a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo 2018

por Renata Monti

Os rankings são polêmicos, mas servem para basear muita gente na hora de escolher o restaurante perfeito. A revista britânica The Restaurant divulgou, nesta terça-feira (19 de Junho), a lista com os 50 melhores do mundo, o The World’s 50 Best Restaurants 2018, em uma festa de premiação em Bilbao, na Espanha. Em primeiro lugar, está […]

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13 jun

Visto de Dubai passa a ser gratuito para brasileiros

por Renata Monti

Os turistas brasileiros não precisam mais se preocupar com o visto antecipado para Dubai. A partir de Junho de 2018, o documento passa a ser gratuito e emitido na chegada ao país. A medida foi tomada com base no aumento de 47% de visitantes brasileiros a Dubai em 2017. A rota é um bom ponto […]

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28 maio

Dez pedidas para comemorar o Dia Mundial do Hambúrguer

por Renata Monti

O Dia Mundial do Hambúrguer é comemorado nesta segunda-feira, 28 de maio. A delícia está entre as 5 mais procuradas em bares e restaurantes de capitais do Brasil. Segundo levantamento realizado pela Pedidos Já, empresa de delivery, entre 10 mil pedidos feitos via internet, de fevereiro a maio de 2018, 9% tinham hambúrguer como opção de comida, […]

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23 maio

Chefs brasileiros marcam presença no Santander Delícias do Brasil

por Renata Monti

Os sabores das cinco regiões brasileiras estarão em destaque de 24 a 27 de maio, durante o Santander Delícias do Brasil, realizado pelo Grupo Pax, no Jockey Cub Brasileiro. A ideia é reunir em um só lugar chefs renomados e produtores de diferentes regiões, promovendo assim a cadeia produtiva e a cultura gastronômica do país. […]

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19 abr

Receita: Aprenda a fazer banana caramelada

por Renata Monti

O chef Kiko Faria, do restaurante Brigite’s, no Leblon, ensina o passo-a-passo da sobremesa Banana Nevada, uma combinação deliciosa de banana caramelada, creme de baunilha e ovos nevados. PRIMEIRA ETAPA Doce de Banana 600 gramas de banana nanica 100 gramas de açúcar cristal Creme patisserie 1 litro de leite 180 gramas de açúcar refinado 12 gemas 50 gramas […]

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18 abr

Dez bares imperdíveis no Comida di Buteco

por Renata Monti

Já viu petisco com granola, cevada, linhaça e quinoa? Pois esses cereais conhecidos do mundo fitness estão nas receitas do Comida di Buteco 2017, tradicional concurso que elege os melhores bares do Brasil, e fica em cartaz até 14 de maio. No Rio de Janeiro, 60 casas participam com porções até R$ 25,90, nas regiões da […]

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17 abr

Paraty: a Veneza brasileira

por Renata Monti

Pode parecer clichê, eu sei, mas eu tenho uma regra de ouro sobre as cidades coloniais brasileiras: elas fazem o seu coração bater mais devagar. <3 Aquele calçamento irregular, as janelas coloridas, o aroma das comidas, a fala mansa do povo local… tudo isso cria uma atmosfera única. Bem, Paraty reúne todos esses atributos e […]

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17 abr

Menu é inspirado na exposição de Gaudí no Rio

por Renata Monti

Se você ainda não visitou a exposição “Gaudí: Barcelona 1900”, em cartaz no Museu de Arte Moderna do Rio, há um motivo saboroso para ir. O restaurante Laguiole, anexo ao Mam, oferece um menu inspirado nas obras do arquiteto catalão, um dos grandes expoentes do modernismo. Os pratos dialogam com as construções, as formas e […]

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15 abr

Eleven Rio, a segunda casa de Joachim Koerper

por Renata Monti

“Cozinha é persistência, dedicação”, acredita o chef alemão Joachim Koerper, que começou sua carreira aos oito anos, fritando ovos em casa. Hoje, acumula 17 estrelas Michelin no currículo, ao longo de mais de cinco décadas nos fogões. Depois de anos estrelados na Alemanha, França e Lisboa, Koerper aportou em 2015 no Rio. Sua primeira investida […]

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