23 maio

Chefs brasileiros marcam presença no Santander Delícias do Brasil

por Renata Monti

Os sabores das cinco regiões brasileiras estarão em destaque de 24 a 27 de maio, durante o Santander Delícias do Brasil, realizado pelo Grupo Pax, no Jockey Cub Brasileiro. A ideia é reunir em um só lugar chefs renomados e produtores de diferentes regiões, promovendo assim a cadeia produtiva e a cultura gastronômica do país. […]

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17 maio

Deserto do Atacama: veja como planejar sua viagem

por Renata Monti

Sempre ouvi falar do Deserto do Atacama, no Chile, e contava as horas para poder conhecê-lo. A oportunidade chegou em maio de 2015 e, sem pestanejar, embarquei. Pensava que seria um perrengue enorme, tanto pela altitude quanto pelo esforço físico nos passeios. Nada disso. Cada passo naquele lugar vale muito. E não há tantos perrengues […]

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08 maio

Veja a lista dos restaurantes do Rio e São Paulo no Guia Michelin 2018

por Renata Monti

Por enquanto, os brasileiros ainda aguardam pela cotação máxima – as 3 estrelas Michelin. A boa notícia da premiação que aconteceu na noite de segunda-feira (7 de maio), em São Paulo, é que dois novos restaurantes entraram para a lista de duas estrelas: o Oro, do carioca Felipe Bronze, e o Tuju, de Ivan Ralston. […]

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12 abr

Dez bares imperdíveis no Comida di Buteco

por Renata Monti

  O Comida di Buteco 2018 começa nesta sexta-feira (13.04) e vai até 13 de maio em 21 cidades de todo o Brasil. No Rio, são 58 bares participantes, da Zona Sul à Baixada Fluminense. Os petiscos têm preço máximo de R$ 25,90 em todo o país. A ideia é que o público e um […]

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09 abr

Vale do Douro com vinho do Porto e paisagens incríveis

por Renata Monti

As montanhas íngremes e a silhueta ondulada do Rio Douro são marca inconfundível para quem visita a região ao Norte de Portugal. Considerada patrimônio cultural da humanidade pela Unesco, é a mais antiga área vitícola demarcada no mundo, com registro em 1756. Além da beleza estonteante das paisagens com terrenos pedregosos lapidados manualmente pelo homem, […]

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15 abr

Eleven Rio, a segunda casa de Joachim Koerper

por Renata Monti

“Cozinha é persistência, dedicação”, acredita o chef alemão Joachim Koerper, que começou sua carreira aos oito anos, fritando ovos em casa. Hoje, acumula 17 estrelas Michelin no currículo, ao longo de mais de cinco décadas nos fogões. Depois de anos estrelados na Alemanha, França e Lisboa, Koerper aportou em 2015 no Rio. Sua primeira investida […]

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13 abr

Santa Teresa recebe o festival Arte sobre a Mesa

por Renata Monti

O que Carmem Miranda, Bibi Ferreira, Billie Holiday, Zemog e J. Borges têm em comum? Todos já moraram no bucólico bairro de Santa Teresa, no Rio. Enquanto o bonde colore as ruas de amarelo do Montmartre tupiniquim, é possível avistar os ateliês de figuras conhecidas e admirar um pouco de sua arte. Para homenagear esses […]

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10 abr

Dez restaurantes imperdíveis na Rio Restaurant Week

por Renata Monti

Se você ainda não conhece a cozinha daquele chef estrelado (ou quer repetir a visita!), eis aqui um bom motivo: começa hoje e vai até 16 de abril a Rio Restaurant Week, com menus exclusivos a preços acessíveis. Nesta temporada, são 50 participantes na capital e Niterói, além de Petrópolis e Teresópolis. A turma do Viagem Gourmet deu […]

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03 abr

Chocolates fofos e irresistíveis para a Páscoa 2017

por Renata Monti

A Páscoa vem chegando e traz inúmeras tentações para se deliciar. Ovos recheados de churros, frutas vermelhas, coelhos de chocolate, brigadeiros decorados, tortas monumentais… É difícil resistir a tamanha doçura, não é mesmo? Confira a lista para eleger o seu chocolate artesanal favorito: Brigadeiros Fabiana D’Angelo – A doceira lança novidades como os ovos recheados […]

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28 mar

Olympe entra para a lista dos melhores restaurantes do mundo

por Renata Monti

O restaurante Olympe, do simpático chef francês Claude Troisgros e seu filho Thomas, entrou para a lista dos melhores do mundo, segundo o ranking da revista britânica The Restaurant. Com mais de três décadas no Jardim Botânico, no Rio, a casa está na centésima posição e é conhecida por utilizar técnicas francesas com ingredientes tipicamente […]

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