23 maio

Chefs brasileiros marcam presença no Santander Delícias do Brasil

por Renata Monti

Os sabores das cinco regiões brasileiras estarão em destaque de 24 a 27 de maio, durante o Santander Delícias do Brasil, realizado pelo Grupo Pax, no Jockey Cub Brasileiro. A ideia é reunir em um só lugar chefs renomados e produtores de diferentes regiões, promovendo assim a cadeia produtiva e a cultura gastronômica do país. […]

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17 maio

Deserto do Atacama: veja como planejar sua viagem

por Renata Monti

Sempre ouvi falar do Deserto do Atacama, no Chile, e contava as horas para poder conhecê-lo. A oportunidade chegou em maio de 2015 e, sem pestanejar, embarquei. Pensava que seria um perrengue enorme, tanto pela altitude quanto pelo esforço físico nos passeios. Nada disso. Cada passo naquele lugar vale muito. E não há tantos perrengues […]

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08 maio

Veja a lista dos restaurantes do Rio e São Paulo no Guia Michelin 2018

por Renata Monti

Por enquanto, os brasileiros ainda aguardam pela cotação máxima – as 3 estrelas Michelin. A boa notícia da premiação que aconteceu na noite de segunda-feira (7 de maio), em São Paulo, é que dois novos restaurantes entraram para a lista de duas estrelas: o Oro, do carioca Felipe Bronze, e o Tuju, de Ivan Ralston. […]

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12 abr

Dez bares imperdíveis no Comida di Buteco

por Renata Monti

  O Comida di Buteco 2018 começa nesta sexta-feira (13.04) e vai até 13 de maio em 21 cidades de todo o Brasil. No Rio, são 58 bares participantes, da Zona Sul à Baixada Fluminense. Os petiscos têm preço máximo de R$ 25,90 em todo o país. A ideia é que o público e um […]

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09 abr

Vale do Douro com vinho do Porto e paisagens incríveis

por Renata Monti

As montanhas íngremes e a silhueta ondulada do Rio Douro são marca inconfundível para quem visita a região ao Norte de Portugal. Considerada patrimônio cultural da humanidade pela Unesco, é a mais antiga área vitícola demarcada no mundo, com registro em 1756. Além da beleza estonteante das paisagens com terrenos pedregosos lapidados manualmente pelo homem, […]

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24 mar

Brunch vegetariano e orgânico com o visual de Ipanema

por Renata Monti

Já comeu pão de “queijo” sem queijo? Pois será possível provar delícias inusitadas assim, sem produtos de origem animal, no brunch vegetariano e orgânico preparado pela chef Tati Lund, neste domingo (26.03.2017), no Espaço 7zero6, localizado no terraço do Praia Ipanema Hotel.  Para começar, duas escolhas: o bronze de cenoura, maçã, cúrcuma e gengibre ou smoothie verde de maçã, […]

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22 mar

Circuito Elegante lança versão 2017

por Renata Monti

Você faz aquele tipo exigente, que só vai a um lugar se tiver o máximo conforto e, de quebra, charme? Pois a edição 2017 do Circuito Elegante traz 120 endereços de hotéis e restaurantes pelo Brasil. A publicação seleciona destinos com perfil único, que reúnem desde paisagens incríveis a quartos aconchegantes, infraestrutura de lazer e entretenimento. […]

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22 mar

Provamos: menu do Olympe, uma estrela Michelin

por Renata Monti

Um dos nomes mais importantes da gastronomia brasileira é francês: Claude Troisgros, à frente do Olympe, com quase três décadas de praia carioca. Chegou em Búzios, foi ficando bandeira em terras tupiniquins e consagrou-se como um dos chefs mais celebrados do país. Sua história começa ainda na França, com o avô Pierre Troisgros, membro da […]

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16 mar

A cozinha de Shin Koike no Rio

por Renata Monti

Para quem ainda não conheceu a cozinha de Shin Koike no Rio, fica a dica: o chef japonês acaba de lançar o Shin Experience, no restaurante que leva o seu nome, no Vogue Gourmet, na Barra. A viagem conta com três menus diferentes (R$ 79, cada), servidos de segunda a quarta-feira, a partir das 19h. […]

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10 jul

Portugal por regiões: Setúbal

por Renata Monti

Para os brasileiros, visitar Portugal é como estar com um tio-avô. Ali, você entende um pouco das suas próprias qualidades e defeitos, faz uma viagem no tempo. Pois ainda não conhecia a Terrinha e, em outubro de 2015, parti para um tour Lisboa-Setúbal, que fica a 40 quilômetros ao sul da capital. Neste post, vou falar […]

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