08 dez

Charbon Rouge inaugura na Lagoa

por Renata Monti

Com vista panorâmica para a Lagoa Rodrigo de Freitas, o Charbon Rouge abriu as portas em dezembro de 2017 no Rio. O salão impressiona: são 220 lugares, com pé direito alto, mezanino, teto no formato de ondas, paredes em vidro, varanda, bar e o visual da Lagoa de brinde. Logo na chegada, me encantei com […]

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07 dez

Chocotones e panetones de dar água na boca

por Renata Monti

  Está aberta a temporada de Natal. Os panetones e chocotones chegam com tudo, em receitas criativas e cheias de sabor. Conhece o “nakedtone”? E o “bolotone?”. Selecionamos algumas delícias que estão em cartaz até a chegada do Papai Noel. Quem gosta de criar sua receita na hora pode contar com a Make a Cake, […]

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01 dez

Novidade: Churrasqueira abre as portas em Ipanema

por Renata Monti

A notícia da abertura da Churrasqueira em Ipanema alegrou imensamente essa dupla de blogueiros do Viagem Gourmet. Explico: fundada em Juiz de Fora, Minas Gerais, ainda na década de 80, a casa é sinônimo de boa comida para os mineiros. As carnes bem grelhadas e o chope estupidamente gelado servido em tulipa finíssima são a […]

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27 nov

Jantar romântico na Casa Julieta de Serpa

por Renata Monti

Luz de velas, salão clássico, piano, violino e boa comida. Onde encontrar esse clima romântico no Rio de Janeiro? A resposta é Casa Julieta de Serpa, que abriga o restaurante e bar Julieta, num palacete original de 1920 na Praia do Flamengo. Entrar ali é mergulhar no século XVIII, com direito a vitrôs e parquets trazidos […]

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22 nov

Comendo com o Barão, em Itaipava

por Renata Monti

Há anos ouço falar do Barão, chef criativo e famoso em Itaipava, na região Serrana do Rio. Nos conhecemos no evento Rio Gastronomia, em agosto de 2017, ano de sua estreia no festival. Em seu quiosque, petiscos como quibe de javali, e rabanada fizeram sucesso entre os cariocas. Em novembro, finalmente subi a Serra para provar suas […]

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22 nov

Comendo com o Barão, em Itaipava

por Renata Monti

Há anos ouço falar do Barão, chef criativo e famoso em Itaipava, na região Serrana do Rio. Nos conhecemos no evento Rio Gastronomia, em agosto de 2017, ano de sua estreia no festival. Em seu quiosque, petiscos como quibe de javali, e rabanada fizeram sucesso entre os cariocas. Em novembro, finalmente subi a Serra para provar suas […]

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22 nov

Burger Fest traz mais de 20 receitas exclusivas para o Rio

por Renata Monti

Imagine provar 22 hambúrgueres diferentes até 26 de novembro? Se esse é seu sonho de consumo, está em cartaz o Burger Fest em cidades como Rio, São Paulo, Belo Horizonte, Porto Alegre e Florianopólis. Pães coloridos, recheios inusitados e opções vegetarianas estão no leque de opções. Na Cidade Maravilhosa participam restaurantes de chefs estrelados como Claude […]

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06 nov

Drinques diferentões do Circuito Carioca de Gim

por Renata Monti

Pelas cartas cariocas, só dá ele: gim! Fez tanto sucesso que ganhou um festival exclusivo. O primeiro Circuito Carioca de Gim rola de 7 a 26 de novembro em mais de 20 bares e restaurantes no Rio. Um júri vai eleger o melhor coquetel e, claro, o público poderá provar as combinações assinadas por craques da coquetelaria. […]

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02 nov

Petrópolis Gourmet oferece menus e oficinas na Serra

por Renata Monti

  Quer embarcar numa viagem gastronômica pelo Brasil Império? Então, anote na agenda: de 11 a 20 de novembro acontece o Petrópolis Gourmet, cujo tema é “De volta às origens”, um resgate aos banquetes do século XIX. São 45 restaurantes participantes com menus que prestigiam os ingredientes daquele período, como banana, pêssego, mel, frango, carne de […]

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28 ago

Rocamboles suculentos para adoçar o seu dia

por Renata Monti

A torta de massa fina enrolada com recheio doce faz sucesso na mesa do brasileiro. No Nordeste, é chamado de bolo de rolo. No Sudeste e Sul, tem fama de rocambole. Mas o que pouca gente sabe é que a receita tradicional é de origem portuguesa, uma releitura da sobremesa “colchão de noiva”, pão de […]

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