09 jan

Petiscos saborosos no bar 1928, em Botafogo

por Renata Monti

O bar 1928 abriu as portas em Botafogo bem no finalzinho de 2017. E com a correria das inúmeras confraternizações, fiquei devendo um post sobre o espaço, que tem como sócios Bruno Magalhães, do Botero, e PC Ferreira, do La Esquina. Com ambiente moderno e clean, já me senti no clima “pub novaiorquino” logo na […]

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13 dez

Asiático Xian Rio tem vista de tirar o fôlego

por Renata Monti

Da varanda do asiático Xian Rio, tem-se um panorama espetacular do Cristo Redentor, Pão de Açúcar e Baía de Guanabara. A sinuosa topografia do Rio já alimenta a alma e, neste caso, também o estômago. Além de boa comida, o asiático possui um belo salão, com ar moderno e elegante. Visitamos o restaurante em 15 de novembro de […]

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08 dez

Charbon Rouge inaugura na Lagoa

por Renata Monti

Com vista panorâmica para a Lagoa Rodrigo de Freitas, o Charbon Rouge abriu as portas em dezembro de 2017 no Rio. O salão impressiona: são 220 lugares, com pé direito alto, mezanino, teto no formato de ondas, paredes em vidro, varanda, bar e o visual da Lagoa de brinde. Logo na chegada, me encantei com […]

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07 dez

Chocotones e panetones de dar água na boca

por Renata Monti

  Está aberta a temporada de Natal. Os panetones e chocotones chegam com tudo, em receitas criativas e cheias de sabor. Conhece o “nakedtone”? E o “bolotone?”. Selecionamos algumas delícias que estão em cartaz até a chegada do Papai Noel. Quem gosta de criar sua receita na hora pode contar com a Make a Cake, […]

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01 dez

Novidade: Churrasqueira abre as portas em Ipanema

por Renata Monti

A notícia da abertura da Churrasqueira em Ipanema alegrou imensamente essa dupla de blogueiros do Viagem Gourmet. Explico: fundada em Juiz de Fora, Minas Gerais, ainda na década de 80, a casa é sinônimo de boa comida para os mineiros. As carnes bem grelhadas e o chope estupidamente gelado servido em tulipa finíssima são a […]

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02 nov

Petrópolis Gourmet oferece menus e oficinas na Serra

por Renata Monti

  Quer embarcar numa viagem gastronômica pelo Brasil Império? Então, anote na agenda: de 11 a 20 de novembro acontece o Petrópolis Gourmet, cujo tema é “De volta às origens”, um resgate aos banquetes do século XIX. São 45 restaurantes participantes com menus que prestigiam os ingredientes daquele período, como banana, pêssego, mel, frango, carne de […]

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28 ago

Rocamboles suculentos para adoçar o seu dia

por Renata Monti

A torta de massa fina enrolada com recheio doce faz sucesso na mesa do brasileiro. No Nordeste, é chamado de bolo de rolo. No Sudeste e Sul, tem fama de rocambole. Mas o que pouca gente sabe é que a receita tradicional é de origem portuguesa, uma releitura da sobremesa “colchão de noiva”, pão de […]

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28 ago

Onde comer tapioca gourmet no Rio

por Renata Monti

As deliciosas tapiocas da Tapí conquistaram inúmeros fãs pelas feiras do Rio de Janeiro. A marca, que começou em 2014 num food truck, inaugurou uma loja para chamar de sua no Leblon em agosto de 2017. E comemora com mais dois pontos fixos no Aeroporto Tom Jobim (Galeão). Para quem ama tapioca, a loja é parada […]

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10 ago

Serra ou mar? Viagens curtas para saborear o Dia dos Pais

por Renata Monti

Para sair da rotina, que tal fazer uma viagem de final de semana no Dia dos Pais? Hotéis gastronômicos oferecem menus especiais para comemorar a data em alto estilo, e estão abertos a não-hóspedes. Na Serra de Petrópolis, a charmosa Locanda della Mimosa tem menu do italiano Danio Braga. Em Nova Friburgo, é o chef Isaías […]

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25 jul

Sorvete de forno é a nova sensação de tradicional pizzaria

por Renata Monti

Como assim? Um sorvete que sai do forno? A pizzaria Bráz, com salões no Rio e em São Paulo, aposta num gelato bem diferente para este inverno. A criação é do chef Marcelo Tanus, diretor de gastronomia da Cia. Tradicional de Comércio, que criou dois sabores: sorvete de chocolate com gotas de chocolate 70% cacau e vanilla com calda de frutas […]

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