19 abr

Receita: Aprenda a fazer banana caramelada

por Renata Monti

O chef Kiko Faria, do restaurante Brigite’s, no Leblon, ensina o passo-a-passo da sobremesa Banana Nevada, uma combinação deliciosa de banana caramelada, creme de baunilha e ovos nevados. PRIMEIRA ETAPA Doce de Banana 600 gramas de banana nanica 100 gramas de açúcar cristal Creme patisserie 1 litro de leite 180 gramas de açúcar refinado 12 gemas 50 gramas […]

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