10 fev

Chefs estrelados cozinham nos camarotes da Sapucaí

por Renata Monti

De patê de campagne à farofa de dendê, os camarotes do Carnaval na Sapucaí mostram que a cozinha também dá samba. Chefs estrelados como Frédéric Monnier, da Brasserie Rosário, e Pedro de Artagão, do Grujo Irajá, lideram os bastidores das áreas reservadas do maior espetáculo da Terra. Membro do Maître Cuisniers de France, que reúne os […]

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08 fev

Chefs invadem a Sapucaí no desfile da União da Ilha

por Renata Monti

Mais de cem chefs brasileiros e estrangeiros prometem mostrar que, além de comandar os fogões, têm muito samba no pé. Os cozinheiros vão representar as cinco regiões brasileiras, de Norte a Sul do país, com o enredo Brasil Bom de Boca, da União da Ilha do Governador, assinado pelo carnavalesco Severo Luzardo Filho. Cinco alegorias […]

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17 abr

Paraty: a Veneza brasileira

por Renata Monti

Pode parecer clichê, eu sei, mas eu tenho uma regra de ouro sobre as cidades coloniais brasileiras: elas fazem o seu coração bater mais devagar. <3 Aquele calçamento irregular, as janelas coloridas, o aroma das comidas, a fala mansa do povo local… tudo isso cria uma atmosfera única. Bem, Paraty reúne todos esses atributos e […]

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