25 jul

Sorvete de forno é a nova sensação de tradicional pizzaria

por Renata Monti

Como assim? Um sorvete que sai do forno? A pizzaria Bráz, com salões no Rio e em São Paulo, aposta num gelato bem diferente para este inverno. A criação é do chef Marcelo Tanus, diretor de gastronomia da Cia. Tradicional de Comércio, que criou dois sabores: sorvete de chocolate com gotas de chocolate 70% cacau e vanilla com calda de frutas […]

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