A chef paulista Solimar Nunes assume a cozinha do restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel. Mais conhecida como chef Sol, a profissional tem sua trajetória consolidada em hotéis renomados na cidade de São Paulo. Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar […]
São 50 mil refeições previstas na área vip do Rock in Rio. E a chef Morena Leite, já consagrada há mais de 20 anos com o bufê Capim Santo, assina pela terceira vez consecutiva o menu. A chef conta que preparou experiência gastronômica o “Arroz da Prosperidade” e convidou um time de amigos e chefs […]
A novidade da edição 2024 é a compra de comida e bebida por aplicativo oficial para produtos específicos das marcas Heineken®, Coca-Cola, Red Bull, Schweppes Mixed e Bob’s. São 860 pontos de alimentação e bebida espalhados pelo gramado, além de mais de 175 bebedouros com água potável. O Sebrae Rio leva 18 empreendedores de alimentação […]
Com uma década de história em Belo Horizonte, o Festival Botecar aporta no Rio de Janeiro, de 21 de novembro a 20 de dezembro, em 40 bares emblemáticos da cidade, entre tradicionais e novatos, da Zona Sul e da Zona Norte. Os participantes preparam um petisco especial para o período do festival. Entre os participantes, estão clássicos da botecagem como […]
Na segunda edição da série “La Borie convida”, o hotel Le Relais La Borie receberá o premiado chef Alexandre Henriques, no dia 2 de novembro, para um jantar a quatro mãos com o chef residente Paulo Cézar Cordeiro. Henriques está à frente da Gruta de Santo Antônio, que completa 47 anos em Niterói, e acaba […]
O Rio Coffee Nation, festival de cafés especiais que reúne produtores, experts e amantes da bebida, está de volta ao Rio de Janeiro. Em sua 5ª edição, o encontro será realizado em local inédito, no EXC, no Jockey Club Brasileiro, nos dias 18, 19 e 20 de outubro e contará com mais de 50 produtores parceiros. Comandado por Martina Barth d’Avila, executiva […]
Um dos festivais mais concorridos para os cervejeiros, o Mondial de la Biére aporta no Rio de Janeiro de 10 a 13 de outubro de 2024, no Píer Mauá. De origem canadense, o evento completa 30 anos e traz mais de 1.500 rótulos, reunindo 160 cervejarias e marcas. Dentre os nomes internacionais os cervejeiros encontram […]
A 2ª Expo Le Cordon Bleu já tem data marcada e promete reunir um time de peso da gastronomia. A maior escola de gastronomia do mundo abre suas portas no dia 28 de setembro de 2024 (sábado) para receber grandes chefs da cidade, que ministrarão 15 aulas imperdíveis, nas cozinhas do Instituto. Além de cerca […]
ITALIANO CARIOCA | O Il Piccolo fica colado ao Belmonte da Avenida Vieira Souto, no casarão onde funcionava o Eleven, do estrelado chef Joachim Koeper. Me lembro de ter jantado lá com a @bibiteixeira, em um dia que um inspetor do Guia Michelin avaliava a casa. Descobrimos e observamos cada garfada do sujeito. 🤩 Voltar […]
É sempre bom descobrir oásis gastronômicos em meio à natureza. Tenho uma lista para os dias em que preciso fugir da área urbana e posso comer sem pressa. Na Região Serrana do Rio, visitei recentemente o Fuego Marambaia, um restaurante de brasa comandado pela chef Paula Labaki, com mais de 25 anos de carreira, uma […]
MICHELIN 2024 | O Oscar da gastronomia mundial, a premiação do Guia Michelin (@michelinguide), retornou ao Brasil depois de um intervalo de quatro anos. 🌟🌟🌟 Estivemos presentes na cerimônia no dia 20 de maio, no prestigiado Copacabana Palace, em que os restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo foram agraciados com as cobiçadas estrelas […]
O 50 Top Pizza, principal guia de pizzarias artesanais do mundo, chegou na América Latina e o Rio de Janeiro foi a cidade escolhida para receber a primeira edição do evento. A premiação aconteceu no dia 17 de abril de 2024, no Instituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro, em parceria com o Consulado […]
O chef francês Jean Paul Bondoux, nascido na Borgonha e com carreira consolidada entre Uruguai e Argentina, está no Rio de Janeiro para celebrar os 10 anos do restaurante L´Etoile, no 26º andar do hotel Sheraton Grand Rio & Resort. Com vista deslumbrante e salão elegante, o espaço é conhecido pela gastronomia francesa assinada por […]
Parece a janela de um navio de cruzeiro, mas é o salão de um dos restaurantes mais bonitos (e deliciosos) que visitei nos últimos tempos. O Masi fica no 30º andar do Hotel Nacional. Dá para ver a Praia de São Conrado, pista da Niemeyer, Rocinha e Mata Atlântica. Mas o ponto mais alto está na […]
O Carnaval carioca tem sabor de feijoada. O prato tradicional brasileiro ganha destaque desde às quadras das escolas de samba, durante os ensaios, até os hotéis mais badalados da Cidade Maravilhosa. Levantamos algumas pedidas para você curtir a folia com a cara do Rio no Carnaval 2024. ZONA SUL FAIRMONT RIO – Com o visual […]
De 1 a 30 de novembro, 6 estados do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia e Goiás – celebram os 11 anos do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo: o Burger Fest. Apresentado pela Heinz, o evento reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do hambúrguer de […]
O Restaurante Rooftop do Emiliano Rio, sob o comando do chef Camilo Vanazzi, acaba de lançar um novo menu para o jantar. Com vista única para toda a Orla de Copacabana, no Rio de Janeiro, o espaço apresenta como proposta uma combinação de ingredientes frescos, leves e ricos em sabores que atiçam o paladar, com pratos individuais e […]
Os personagens da Patrulha Canina desembarcam no Grand Hyatt Rio para o brunch em homenagem ao Dia das Crianças, dia 22 de outubro, das 13h às 16h, para brincadeiras e muita diversão. Haverá recreação, música ao vivo e a presença de um mágico. O bufê, comandado pelo chef de banquetes Carlos Volker e da chef pâtissier Paula […]
O Mondial de la Bière celebra dez anos no Rio de Janeiro em uma edição comemorativa e especial entre os dias 11, quarta-feira, pré feriado, e 15 de outubro, domingo. Além de marcas fortes do setor cervejeiro já confirmadas, como Brewdog, Croma, Bodebrown, Hocus Pocus, Seasons, Goose Island e Armadillo, numa lista que chega a 100 cervejarias de […]
Com uma das vistas mais bonitas da Orla de Ipanema/Leblon, o terraço do Hotel Fasano recebe a nova temporada do “Rooftop Sessions”, com uma série de apresentações musicais ao vivo, abertas ao público, com estreia no dia 28 de setembro. Os artistas escalados para o período são Julia Joia, Kynnie, Theo Bial e Gab Lobo. […]
Comida tailandesa é a cara do Brasil: colorida, com muitos vegetais frescos, arroz branco de jasmin (uma paixão nacional) e uma profusão de sabores que equilibram bem o “doce, salgado, ácido e picante”, como anuncia o letreiro do mais novo hit de Botafogo: Càm O’n Thai Food. 🥙 O espaço fica em um lindo casarão, com áreas […]
A 5ª edição do Festival Gastronômico de Paraty já tem data definida: de 06 a 08 de outubro, com o tema sabores e saberes da Mata Atlântica. A programação gratuita reunirá aulas com chefs renomados e atrações musicais no Largo da Santa Rita (Centro Histórico de Paraty). O evento contará ainda com praça de alimentação […]
Dia 13 de setembro é celebrado o Dia da Cachaça, por isso, selecionamos locais onde degustar maravilhosos drinks na cidade! Dos mais simples aos mais elaborados, não deixe de celebrar a data com os melhores preparos. Xepa Bar O Xepinha (R$29) é um deles e um dos mais pedidos no bar. O drink traz o sabor […]
O Chef peruano Marco Espinoza reuniu os Chefs e amigos latino-americanos para um evento único na cidade. Dia 12 de setembro, a partir das 18h, o Lima Cocina Peruana, localizado na Rua Visconde de Caravelas – 113, Botafogo, recebe, diretamente de Búzios, os Chefs argentinos Gonzalo Vidal, do 74 Restaurant, e Gustavo Rinkevich, do Rocka Beach […]
A Rocinha vai ganhar uma confeitaria de alta gastronomia, criada por Raquel Couto e Jota Provezano. É a Le Docê. O espaço abre as portas no próximo sábado, dia 09 de setembro, na rua principal do bairro. Formada pela Le Cordon Bleu Rio, Raquel conta que quer levar aos moradores e visitantes o que há […]
A Michelin anuncia que o Guia MICHELIN está de volta ao Brasil e retomará a atualização de suas seleções de restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo, suspensas no fim de 2020. As novas seleções de restaurantes das duas cidades serão apresentadas em março de 2024, em data ainda a ser […]
O 26º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – primeiro e mais tradicional evento de gastronomia do país – vai até o próximo domingo, 27 de agosto. O primeiro fim de semana do evento, que começou no dia 18, reuniu cerca de 30 mil pessoas na cidade histórica mineira e serviu 15 mil refeições só nos estandes de restaurantes montados em praça pública para o Festival (sem […]
O que poderia ser melhor do que celebrar essa ocasião especial do que compartilhar momentos deliciosos em família? Para ajudar a tornar o Dia dos Pais ainda mais especial, preparamos uma seleção de alguns restaurantes para uma experiência gastronômica ambientes aconchegantes e elegantes e uma culinária de dar água na boca. Hotéis Hilton Hilton Barra […]
O icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, comemora 100 anos com uma programação diferenciada de artes, cultura e gastronomia ao longo de todo o ano de 2023. A celebração oficial acontece em 17 de agosto com um jantar de gala seguido de show inédito de Gilberto Gil, ícone da música brasileira. Para fechar o […]
O pirarucu selvagem e de manejo sustentável do Gosto da Amazônia é novidade no cardápio do Le Relais La Borie, em Búzios. O charmoso hotel em Geribá – um dos melhores pé na areia do balneário – aposta na sustentabilidade e no comércio justo promovido pelas comunidades indígenas e ribeirinhas da Amazônia. O novo menu, […]
Situado em um prédio histórico e tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (IPAC) como Bem Cultural da Bahia, o Hotel Fasano Salvador apresenta uma variedade de atividades histórico-culturais para proporcionar uma estada ainda mais especial para toda a família durante as férias de julho. A localização próxima ao Centro Histórico permite desfrutar da […]
Vem conferir esse relato sincero! Fomos conhecer o restaurante @noa.ipanema, na esquina da Garcia D’Avila com a Barão da Torre. É do mesmo grupo do Via Sete, que fica ali bem pertinho. O cardápio tem influência da cozinha mediterrânea com diversas opções de crudos e frutos do mar. Logo na entrada, a decoração na varanda […]
Organizada por Manu Zappa (Prosa na Cozinha) e Maíra Freire (Lasai), feira inédita de vinhos naturais chega ao Rio, com convidados de todo o país, eventos e jantares especiais Grandes apreciadoras — e conhecedoras — de vinhos naturais, Manu Zappa, do Prosa na Cozinha, e a sommelière Maíra Freire (Lasai), se juntaram para trazer ao […]
Pesquisa, técnica e muita dedicação. São adjetivos para a nova era de cafeterias do Rio de Janeiro. A variedade de grãos e formas de extração mostram que a qualidade desta bebida milenar segue em franca expansão, e nós selecionamos as que mais se destacam nesta arte de cafés especiais. Empório Jardim Casa Firjan Os jardins […]
Ainda não sabe o que preparar para esse dia especial? Selecionamos uma lista de restaurantes que oferecem uma programação especial, com pratos, descontos e até brindes para as mamães. […]
A cidade mineira de Juiz de Fora será sede da fábrica do Queijo Ligório, com inauguração prevista no Seminário da Floresta, no dia 05 de maio, às 18h. O evento acontece no tradicional espaço da Casa de Eventos e Retiros, pertencente à Congregação Redentorista, e será acompanhado da cerveja artesanal Hofbauer, produzida no convento da Igreja […]
A Páscoa está no ar, com novidades para agradar aos mais diversos estilos. Desde os chocolates veganos, sem gúten, passando pelos “artys” (obra de arte), recheados ou de frutas liofilizadas… Confira a nossa seleção com novidades: Creamy Patisserie O chef Itamar Araújo, responsável pelos saborosos doces da Creamy Patisserie, preparou um cardápio especial para a […]
O luxuoso Hotel Fasano acaba de abrir o seu café da manhã a não-hóspedes. O salão de 165 metros quadrados conta com 90 lugares e se divide em área interna climatizada e uma bela varanda ao ar livre. Tem ainda uma ponta de vista para a Praia de Ipanema. O espaço também pode ser reservado […]
O Empório Jardim acaba de completar 9 anos e se prepara para abrir na Casa Firjan, em Botafogo. As sócias Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein foram pioneiras no Rio ao criar o conceito “café da manhã a qualquer hora do dia” e chegaram a marca de 24 mil cafés da manhã servidos por […]
A cantora e compositora paulistana Maria Gadú promete embalar o Rio de Janeiro em uma noite intimista e memorável no dia 18 de março, sábado, a partir das 19h. O espetáculo acontece na Sala Charles, um lugar super aconchegante com acústica incrível, no charmoso Hotel Emiliano Rio.A abertura fica por conta da DJ Nicole Nandes, […]
Visitamos o Hotel Fazenda Vilarejo, localizado em Conservatória, na divisa do estado do Rio com Minas. Conhecido como o melhor all inclusive da região, o hotel possui área de 1 milhão de metros quadrados e reúne uma série de atrações, que vão de recreação infantil, animação na piscina, fazendinha, tirolesa, charrete, pedalinho, parquinhos ao ar […]
O Windsor Barra prepara uma super feijoada para o sábado de Carnaval, no dia 18 de fevereiro. O agito conta com apresentações do Cordão do Bola Preta e da bateria da Mangueira, além de um farto bufê. Estive na feijoada pré-carnavalesca e me diverti com o alto astral das baianas e passistas que dançam no […]
Sortuda sou eu, que nos últimos dois meses tive a oportunidade de estar inúmeras vezes no Alloro al Miramar, em Copacabana. Por coincidência, reuniões de trabalho e degustações surgiram em sequência, no térreo do restaurante da rede de hotéis Windsor, na altura do Posto 5, com vista para a Praia de Copacabana. Adoro aquela região, […]
O hotel Grand Hyatt, na Barra da Tijuca, acaba de lançar um brunch super completo, servido aos domingos, das 13h às 16h30, no restaurante Cantô, aberto a não-hóspedes. Os clientes podem se servir à vontade, em um farto bufê com pães artesanais, queijos, saladas, frutas, ceviches e cortes especiais. Há ainda uma estação de massas […]
Mais de 40 restaurantes participam do evento gastronômico que acontece entre os dias 20 de outubro e 20 de novembro Chegou sua chance de conhecer um restaurante que estava na sua lista, mas por algum motivo ficou para trás. A Restaurant Week Brasil começa nesta sexta-feira e vai até 20 de novembro, com o tema […]
Vinho combina com o balneário mais charmoso do Brasil. Entre os dias 30 de setembro a 09 de outubro acontece a 3ª edição do Wine in Búzios, na Região dos Lagos, reunindo uma vasta programação em torno do mundo do vinho. Realizado pelo Grupo Baco, o evento conta com uma Feira de Vinhos, cursos, workshops, […]
Visitei o Kinjo, o quinto restaurante do chef Marco Espinoza no Rio. O novo espaço é inspirado na cozinha Nikkei, uma fusão entre a culinária japonesa e peruana. O ambiente remete a restaurantes orientais, com bandeiras no teto, luminárias e peças de decoração. O projeto é assinado por Lee Arquitectos, estúdio de arquitetura do Peru responsável […]
Estive no MasterChef Brasil nas Nuvens, um restaurante suspenso por um guindaste que fica a 50 metros de altura. A experiência inusitada oferece serviços do café da manhã ao jantar, com menu da chef Heaven Delhaye, e um visual incrível da Lagoa Rodrigo de Freitas, no Rio de Janeiro. A aventura gastronômica começa no Parque […]
Ah, o Natal e suas delícias! Como a época mais festiva do ano já vem aí, padarias e confeitarias sugerem menus para deixar a sua ceia ainda mais saborosa. A Dom Caseiro, fabricante de biscoitos finos e presentes, acaba de lançar um extenso cardápio para o fim de ano. Tem biscoitos Gingerbread decorados (pote de […]
Desde o dia 13 deste mês, a Companhia aérea Lufthansa retomou os voos saindo do RIogaleão – Aeroporto Internacional Tom Jobim, com destino a Frankfurt, na Alemanha. A novidade foi celebrada com o tradicional batismo da aeronave, cerimônia de corte de faixa com representantes do grupo e do Aeroporto e uma recepção especial para os […]
Entre os dias 03 e 19 de dezembro, o Festival Gastronômico de Petrópolis agita a Cidade Imperial e celebra a volta dos eventos presenciais integrando a programação de Natal, com comidas típicas da época e receitas exclusivas dos principais chefs da cidade. Em um novo formato que prestigia a acessibilidade para os turistas e pratos […]
O Guia Michelin e Rémy Martin iniciam parceria global em nome da sustentabilidade com premiações e um programa para exaltar especialistas em terroir de todo o mundo. Por mais de cem anos, o Guia Michelin é o grande responsável por dar destaque a especialistas e talentos gastronômicos ao redor do mundo. Por quase trezentos anos, […]
Com programação presencial e virtual, entre os dias 18 e 26 de setembro, Tiradentes (MG) realiza seu 24º Festival Cultura e Gastronomia, evento que reúne chefs renomados, jantares exclusivos, shows e cursos on-line. Entre as atrações mais concorridas, os jantares especiais criados a quatro mãos (festins) são o grande destaque. Com vagas limitadas em seis […]
Vivenciei uma experiência completa de hospedagem e refeições no incrível Fairmont Copacabana, primeiro hotel da marca de luxo da Accor na América do Sul, que completa 2 anos em 5 de agosto. Inaugurado ainda em 2019, em um icônico prédio avarandado no Posto 6, o hotel oferece um visual panorâmico da orla, excelente atendimento e […]
Seu pai é do tipo comilão, amante de vinhos, chocolates, produtos gourmets ou restaurantes? Se sim, esse é o roteiro perfeito para comemorar o Dia dos Pais com ele. Selecionamos algumas pedidas que vão de presentes gourmets a restaurantes que oferecem pratos inéditos e mimos, incluindo delivery para quem quer ficar em casa. Kits de […]
Quem aí também ama um festival gastronômico? Com o avanço da vacinação no Rio, alguns festivais tradicionais de gastronomia retomam a programação de inverno no Estado. Da Região Serrana à Região dos Lagos, confira o nosso roteiro com pedidas cheias de sabor: Serra Wine Week Começamos a nossa lista com um festival perfeito para os […]
Do café da manhã ao jantar, os hotéis do Rio de Janeiro preparam momentos especiais para celebrar o Dia dos Namorados. Tem spa e jantar no Hotel Fasano, pacote a dois no Miramar by Windsor, jantar na bucólica Casa Marambaia, jantar e pacote de hospedagem no Fairmont, menu especial no rooftop ou salão do Hotel […]
No dia 28 de maio se comemora o Dia Mundial do Hambúrguer. No Rio de Janeiro, as hamburguerias artesanais se multiplicaram e trouxeram mais qualidade e variedade para os cariocas. Confira a nossa lista com os melhores hambúrgueres do Rio já testados pela jornalista Renata Monti. Leia mais: Os melhores bares para drinks no Rio […]
Com uma nova leva de mixologistas premiados, o Rio concentra bons bares para drinks clássicos e autorais. Da Zona Norte à Zona Sul, selecionamos alguns dos melhores pontos para brindar, com opção de delivery. Confira a lista: Meza Bar O novo menu do Meza segue com a coquetelaria que foi classificada como Tropical Pop, na […]
Dia das Mães chegando, surge aquela dúvida, o que dar de presente? Pensando nisso, selecionamos algumas opções de encomendas deliciosas que farão com que esta data seja ainda mais especial. Frédéric Epicerie Foto: Rodrigo Azevedo A Frederic Epicerie preparou para o Dia das Mães a cesta ESPECIAL CHEFS, em parceria com os chefs Frederic Monnier […]
O autêntico Bacalhau da Noruega é o Gadus morhua (da família Gadidae), que vem das águas frias e cristalinas dos mares que circulam o Polo Norte, na Noruega. Muito mais do que um alimento, o bacalhau faz parte da cultura desse país, desde a pesca, seguindo conceitos totalmente sustentáveis, até a salga, 100% natural. Para […]
A Páscoa está se aproximando e você ainda não sabe o que comprar para dar de presente? Para te ajudar, fizemos uma lista com os melhores chocolates artesanais para adoçar o seu feriado. DELI DOCES A Deli Doces oferece cerca de 20 opções de ovos de colher, tradicionais e gourmet, nos tamanhos de 250g e […]
Você sabia que hoje é o Dia Mundial Sem Carne? Essa data surgiu como um alerta para conscientizar o mundo sobre os impactos que o consumo de carne traz. Para contribuir com o assunto, o Viagem Gourmet separou uma lista com os melhores restaurantes vegetarianos do Rio de Janeiro. PRANA O Prana serve almoço com […]
Visitei o primeiro restaurante de comida “chifa” do Rio de Janeiro, o Canton. Com mais de 3.000 casas neste estilo só em Lima, é uma mistura da culinária chinesa com a peruana – criando a junção de “chifa”, que em mandarim significa “comer arroz”. É mais uma aposta do chef peruano Marco Espinoza, empreendedor nato, […]
Com dias ensolarados e noites estreladas em boa parte do ano, Trancoso entrou para o mapa dos destinos mais desejados do litoral sul da Bahia. Além das famosas praias e hotéis cinco estrelas, o lugar também chama atenção por sua gastronomia. Por esse motivo, separamos os melhores restaurantes, bares e cafés da região. O Cacau […]
O Txai Resorts, em Itacaré, é um destino que mistura diversão, tranquilidade, boa gastronomia e contato com a natureza. O resort oferece uma estrutura de spa, o Shamash Healing Space, uma área de lazer com cinco piscinas, e uma cozinha que mescla ingredientes regionais com técnicas internacionais. Para quem adora hospedagem com boa gastronomia, um […]
O luxuoso Hotel Emiliano, em Copacabana, prepara novidades para a reabertura em 1 de outubro. O rooftop com vista panorâmica da orla foi totalmente reformulado e ficou ainda mais integrado com a beleza da Cidade Maravilhosa. O espaço estará aberto a não-hóspedes mediante reserva, com novo menu e carta de drinques. Para esse momento de […]
Fui conhecer de perto o Coco Bambu, recém-inaugurado no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo. Já estive no restaurante do grupo em Recife e aproveitei para ir durante a semana, a fim de evitar aglomerações. Senti um gostinho de mar, com uma pitada de “rede fast food”, se é que me entendem. O negócio regional, […]
Depois de tanto tempo em casa no período de quarentena, cá estamos sonhando com a próxima viagem. Montanha, serra, praia… qual será o nosso próximo destino? Confesso que estou com vontade de ir para todos os lugares ao mesmo tempo. Assim que me animo em fazer as malas, bate aquele medinho e me encho de […]
A Casa Vitis acaba de lançar um clube de assinatura de vinhos exclusivamente brasileiros. Os associados recebem em casa, mensalmente, rótulos nacionais garimpados por Larissa Fin, diretora da Casa Vitis, com vasta experiência no ramo. Entre as 80 vinícolas participantes, estão Cave Geisse, Valmarino, Bueno Wines, Casa Del Nonno, Courmayer, Vinícola Fin, Gazzaro, Thera, Vila […]
Se você quer saber quais razões me levam a crer que o hotel Les Relais La Borie é o mais gourmet de Búzios, leia este post até o fim. Tenho o privilégio de acompanhar por alguns anos o Les Pantagruels, evento gastronômico promovido pelo hotel, um paraíso super confortável de frente para a Praia de […]
Imagine mesclar os temperos da Borgonha, na França, aos sabores do cerrado brasileiro? Ou então misturar ingredientes da Amazônia aos do Nordeste? Em sua oitava edição, o encontro Les Pantagruels, em Búzios, vai reunir chefs de peso em dois fins de semana. Nos dias 22 e 23 de novembro, o estrelado Patrick Gauthier divide a […]
A fusion cuisine, ou fusion food, é o conceito em que se une duas cozinhas ou técnicas diferentes, como a japonesa e a argentina ou a francesa e a tailandesa. No Enog, esse conceito é atrelado à harmonização de vinhos. São mais de 500 rótulos selecionados pelo sommelier Fabio Moraes (@fabinmoraes). Os pratos ficam por […]
Nutella, M&M, pizza e slime! Tudo que a criançada adora. Já sabe onde vai aproveitar o dia 12 com as crianças? Fizemos uma lista com restaurantes com menu e programação especial para esse dia. Fiammetta No sábado, dia 12, de 16h às 19h, a equipe de pizzaiolos do Fiammetta ministrarão uma oficina de pizzas para […]
Com uma agradável varanda para a Rua Garcia D’Ávila, em Ipanema, o L’atelier Mimolette é um point certeiro de gastronomia contemporânea francesa no Rio. Aberto em Julho de 2018, sob o comando do chef Elia Schramm, o restaurante tem bom custo-benefício tanto para quem procura compartilhar comidinhas quanto para quem deseja uma refeição completa. Em […]
Para quem ama experimentar diversos tipos de cerveja artesanais, vai até domingo (08.09) a 7ª edição do Mondial de la Bière, nos armazéns 2,3 e 4 do Píer Mauá. São mais de 100 cervejarias nacionais e internacionais com estilos variados de cervejas, desde os mais conhecidos aos lançamentos. Se a fome bater, o evento conta […]
Mistura de loja de vinhos e osteria italiana, o Charles Lucky abriu as portas em agosto de 2019, no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo. O visual impressiona com mais de 800 rótulos espalhados pelo salão climatizado. O cardápio é assinado pelo chef italiano Alessandro Cucco, que fez história com a famosa Osteria Dell Angolo, […]
A orla carioca é mundialmente conhecida por suas belezas naturais. Mas agora também ganha fama por outro motivo: sua gastronomia. Entre o Leme e o Pontal, listamos as melhores opções à beira-mar. Seja para petiscos rápidos, drinques, chope gelado e almoço em família há opções para todos os bolsos e gostos. Azur Com decoração inspirada […]
Os chocólatras esperam ansiosamente pelo feriado de Páscoa. A cada ano, criações inusitadas chegam às confeitarias e pâtisseries. De ovos de chocolate com vinho do Porto, passando por sapucaia com cupuaçu, sem glúten, sem lactose ou até veganos, listamos algumas novidades do Rio para você experimentar. Carolina Sales Brigadeiros Com uma grande variedade de opções […]
Artigo em parceria com o ChesfClub Depois de uma temporada intensa de comes e bebes nas festas de fim de ano, vem o momento detox. Adeus rabanadas, panetones, doces, drinques e gordices (pelo menos em pensamento). No Rio, quando os termômetros alcançam os 40 graus, entram em cena as comidinhas leves e refrescantes. É hora […]
ONDE COMER NO ROCK IN RIO | A novidade da edição 2024 é a compra de comida e bebida por aplicativo oficial para produtos específicos das marcas Heineken®, Coca-Cola, Red Bull, Schweppes Mixed e Bob’s. São 860 pontos de alimentação e bebida espalhados pelo gramado, além de mais de 175 bebedouros com água potável. Sebrae […]
Publicado em 17/08/2021 – 15:38 Por Renata Monti Imagine caminhar por exuberantes jardins projetados por Burle Marx, degustar refeições impecáveis e descansar em suítes confortáveis com vista para a cordilheira da Serra dos Órgãos. Esse é o resumo de um paraíso que acabei de conhecer na Serra Fluminense, a Casa Marambaia, um hotel boutique com […]
Com uma década de história em Belo Horizonte, o Festival Botecar aporta no Rio de Janeiro, de 21 de novembro a 20 de dezembro, em 40 bares emblemáticos da cidade, entre tradicionais e novatos, da Zona Sul e da Zona Norte. Os participantes preparam um petisco especial para o período do festival. Entre os participantes, estão clássicos da botecagem como […]
Na segunda edição da série “La Borie convida”, o hotel Le Relais La Borie receberá o premiado chef Alexandre Henriques, no dia 2 de novembro, para um jantar a quatro mãos com o chef residente Paulo Cézar Cordeiro. Henriques está à frente da Gruta de Santo Antônio, que completa 47 anos em Niterói, e acaba […]
O Rio Coffee Nation, festival de cafés especiais que reúne produtores, experts e amantes da bebida, está de volta ao Rio de Janeiro. Em sua 5ª edição, o encontro será realizado em local inédito, no EXC, no Jockey Club Brasileiro, nos dias 18, 19 e 20 de outubro e contará com mais de 50 produtores parceiros. Comandado por Martina Barth d’Avila, executiva […]
Um dos festivais mais concorridos para os cervejeiros, o Mondial de la Biére aporta no Rio de Janeiro de 10 a 13 de outubro de 2024, no Píer Mauá. De origem canadense, o evento completa 30 anos e traz mais de 1.500 rótulos, reunindo 160 cervejarias e marcas. Dentre os nomes internacionais os cervejeiros encontram […]
A 2ª Expo Le Cordon Bleu já tem data marcada e promete reunir um time de peso da gastronomia. A maior escola de gastronomia do mundo abre suas portas no dia 28 de setembro de 2024 (sábado) para receber grandes chefs da cidade, que ministrarão 15 aulas imperdíveis, nas cozinhas do Instituto. Além de cerca […]
ITALIANO CARIOCA | O Il Piccolo fica colado ao Belmonte da Avenida Vieira Souto, no casarão onde funcionava o Eleven, do estrelado chef Joachim Koeper. Me lembro de ter jantado lá com a @bibiteixeira, em um dia que um inspetor do Guia Michelin avaliava a casa. Descobrimos e observamos cada garfada do sujeito. 🤩 Voltar […]
A chef paulista Solimar Nunes assume a cozinha do restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel. Mais conhecida como chef Sol, a profissional tem sua trajetória consolidada em hotéis renomados na cidade de São Paulo. Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar […]
São 50 mil refeições previstas na área vip do Rock in Rio. E a chef Morena Leite, já consagrada há mais de 20 anos com o bufê Capim Santo, assina pela terceira vez consecutiva o menu. A chef conta que preparou experiência gastronômica o “Arroz da Prosperidade” e convidou um time de amigos e chefs […]
A novidade da edição 2024 é a compra de comida e bebida por aplicativo oficial para produtos específicos das marcas Heineken®, Coca-Cola, Red Bull, Schweppes Mixed e Bob’s. São 860 pontos de alimentação e bebida espalhados pelo gramado, além de mais de 175 bebedouros com água potável. O Sebrae Rio leva 18 empreendedores de alimentação […]
É sempre bom descobrir oásis gastronômicos em meio à natureza. Tenho uma lista para os dias em que preciso fugir da área urbana e posso comer sem pressa. Na Região Serrana do Rio, visitei recentemente o Fuego Marambaia, um restaurante de brasa comandado pela chef Paula Labaki, com mais de 25 anos de carreira, uma […]
MICHELIN 2024 | O Oscar da gastronomia mundial, a premiação do Guia Michelin (@michelinguide), retornou ao Brasil depois de um intervalo de quatro anos. 🌟🌟🌟 Estivemos presentes na cerimônia no dia 20 de maio, no prestigiado Copacabana Palace, em que os restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo foram agraciados com as cobiçadas estrelas […]
O 50 Top Pizza, principal guia de pizzarias artesanais do mundo, chegou na América Latina e o Rio de Janeiro foi a cidade escolhida para receber a primeira edição do evento. A premiação aconteceu no dia 17 de abril de 2024, no Instituto Italiano di Cultura do Rio de Janeiro, em parceria com o Consulado […]
O chef francês Jean Paul Bondoux, nascido na Borgonha e com carreira consolidada entre Uruguai e Argentina, está no Rio de Janeiro para celebrar os 10 anos do restaurante L´Etoile, no 26º andar do hotel Sheraton Grand Rio & Resort. Com vista deslumbrante e salão elegante, o espaço é conhecido pela gastronomia francesa assinada por […]
Parece a janela de um navio de cruzeiro, mas é o salão de um dos restaurantes mais bonitos (e deliciosos) que visitei nos últimos tempos. O Masi fica no 30º andar do Hotel Nacional. Dá para ver a Praia de São Conrado, pista da Niemeyer, Rocinha e Mata Atlântica. Mas o ponto mais alto está na […]
O Carnaval carioca tem sabor de feijoada. O prato tradicional brasileiro ganha destaque desde às quadras das escolas de samba, durante os ensaios, até os hotéis mais badalados da Cidade Maravilhosa. Levantamos algumas pedidas para você curtir a folia com a cara do Rio no Carnaval 2024. ZONA SUL FAIRMONT RIO – Com o visual […]
De 1 a 30 de novembro, 6 estados do Brasil – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Santa Catarina, Bahia e Goiás – celebram os 11 anos do maior roteiro gastronômico de hambúrguer do mundo: o Burger Fest. Apresentado pela Heinz, o evento reúne restaurantes, bares e hamburguerias para promover simultaneamente a cultura do hambúrguer de […]
O Restaurante Rooftop do Emiliano Rio, sob o comando do chef Camilo Vanazzi, acaba de lançar um novo menu para o jantar. Com vista única para toda a Orla de Copacabana, no Rio de Janeiro, o espaço apresenta como proposta uma combinação de ingredientes frescos, leves e ricos em sabores que atiçam o paladar, com pratos individuais e […]
Os personagens da Patrulha Canina desembarcam no Grand Hyatt Rio para o brunch em homenagem ao Dia das Crianças, dia 22 de outubro, das 13h às 16h, para brincadeiras e muita diversão. Haverá recreação, música ao vivo e a presença de um mágico. O bufê, comandado pelo chef de banquetes Carlos Volker e da chef pâtissier Paula […]
O Mondial de la Bière celebra dez anos no Rio de Janeiro em uma edição comemorativa e especial entre os dias 11, quarta-feira, pré feriado, e 15 de outubro, domingo. Além de marcas fortes do setor cervejeiro já confirmadas, como Brewdog, Croma, Bodebrown, Hocus Pocus, Seasons, Goose Island e Armadillo, numa lista que chega a 100 cervejarias de […]
Com uma das vistas mais bonitas da Orla de Ipanema/Leblon, o terraço do Hotel Fasano recebe a nova temporada do “Rooftop Sessions”, com uma série de apresentações musicais ao vivo, abertas ao público, com estreia no dia 28 de setembro. Os artistas escalados para o período são Julia Joia, Kynnie, Theo Bial e Gab Lobo. […]
Comida tailandesa é a cara do Brasil: colorida, com muitos vegetais frescos, arroz branco de jasmin (uma paixão nacional) e uma profusão de sabores que equilibram bem o “doce, salgado, ácido e picante”, como anuncia o letreiro do mais novo hit de Botafogo: Càm O’n Thai Food. 🥙 O espaço fica em um lindo casarão, com áreas […]
A 5ª edição do Festival Gastronômico de Paraty já tem data definida: de 06 a 08 de outubro, com o tema sabores e saberes da Mata Atlântica. A programação gratuita reunirá aulas com chefs renomados e atrações musicais no Largo da Santa Rita (Centro Histórico de Paraty). O evento contará ainda com praça de alimentação […]
Dia 13 de setembro é celebrado o Dia da Cachaça, por isso, selecionamos locais onde degustar maravilhosos drinks na cidade! Dos mais simples aos mais elaborados, não deixe de celebrar a data com os melhores preparos. Xepa Bar O Xepinha (R$29) é um deles e um dos mais pedidos no bar. O drink traz o sabor […]
O Chef peruano Marco Espinoza reuniu os Chefs e amigos latino-americanos para um evento único na cidade. Dia 12 de setembro, a partir das 18h, o Lima Cocina Peruana, localizado na Rua Visconde de Caravelas – 113, Botafogo, recebe, diretamente de Búzios, os Chefs argentinos Gonzalo Vidal, do 74 Restaurant, e Gustavo Rinkevich, do Rocka Beach […]
A Rocinha vai ganhar uma confeitaria de alta gastronomia, criada por Raquel Couto e Jota Provezano. É a Le Docê. O espaço abre as portas no próximo sábado, dia 09 de setembro, na rua principal do bairro. Formada pela Le Cordon Bleu Rio, Raquel conta que quer levar aos moradores e visitantes o que há […]
A Michelin anuncia que o Guia MICHELIN está de volta ao Brasil e retomará a atualização de suas seleções de restaurantes nas cidades do Rio de Janeiro e de São Paulo, suspensas no fim de 2020. As novas seleções de restaurantes das duas cidades serão apresentadas em março de 2024, em data ainda a ser […]
O 26º Festival Cultura e Gastronomia de Tiradentes – primeiro e mais tradicional evento de gastronomia do país – vai até o próximo domingo, 27 de agosto. O primeiro fim de semana do evento, que começou no dia 18, reuniu cerca de 30 mil pessoas na cidade histórica mineira e serviu 15 mil refeições só nos estandes de restaurantes montados em praça pública para o Festival (sem […]
O que poderia ser melhor do que celebrar essa ocasião especial do que compartilhar momentos deliciosos em família? Para ajudar a tornar o Dia dos Pais ainda mais especial, preparamos uma seleção de alguns restaurantes para uma experiência gastronômica ambientes aconchegantes e elegantes e uma culinária de dar água na boca. Hotéis Hilton Hilton Barra […]
O icônico Copacabana Palace, no Rio de Janeiro, comemora 100 anos com uma programação diferenciada de artes, cultura e gastronomia ao longo de todo o ano de 2023. A celebração oficial acontece em 17 de agosto com um jantar de gala seguido de show inédito de Gilberto Gil, ícone da música brasileira. Para fechar o […]
O pirarucu selvagem e de manejo sustentável do Gosto da Amazônia é novidade no cardápio do Le Relais La Borie, em Búzios. O charmoso hotel em Geribá – um dos melhores pé na areia do balneário – aposta na sustentabilidade e no comércio justo promovido pelas comunidades indígenas e ribeirinhas da Amazônia. O novo menu, […]
Situado em um prédio histórico e tombado pelo Instituto do Patrimônio Artístico e Cultural (IPAC) como Bem Cultural da Bahia, o Hotel Fasano Salvador apresenta uma variedade de atividades histórico-culturais para proporcionar uma estada ainda mais especial para toda a família durante as férias de julho. A localização próxima ao Centro Histórico permite desfrutar da […]
Vem conferir esse relato sincero! Fomos conhecer o restaurante @noa.ipanema, na esquina da Garcia D’Avila com a Barão da Torre. É do mesmo grupo do Via Sete, que fica ali bem pertinho. O cardápio tem influência da cozinha mediterrânea com diversas opções de crudos e frutos do mar. Logo na entrada, a decoração na varanda […]
Organizada por Manu Zappa (Prosa na Cozinha) e Maíra Freire (Lasai), feira inédita de vinhos naturais chega ao Rio, com convidados de todo o país, eventos e jantares especiais Grandes apreciadoras — e conhecedoras — de vinhos naturais, Manu Zappa, do Prosa na Cozinha, e a sommelière Maíra Freire (Lasai), se juntaram para trazer ao […]
Pesquisa, técnica e muita dedicação. São adjetivos para a nova era de cafeterias do Rio de Janeiro. A variedade de grãos e formas de extração mostram que a qualidade desta bebida milenar segue em franca expansão, e nós selecionamos as que mais se destacam nesta arte de cafés especiais. Empório Jardim Casa Firjan Os jardins […]
Ainda não sabe o que preparar para esse dia especial? Selecionamos uma lista de restaurantes que oferecem uma programação especial, com pratos, descontos e até brindes para as mamães. […]
A cidade mineira de Juiz de Fora será sede da fábrica do Queijo Ligório, com inauguração prevista no Seminário da Floresta, no dia 05 de maio, às 18h. O evento acontece no tradicional espaço da Casa de Eventos e Retiros, pertencente à Congregação Redentorista, e será acompanhado da cerveja artesanal Hofbauer, produzida no convento da Igreja […]
A Páscoa está no ar, com novidades para agradar aos mais diversos estilos. Desde os chocolates veganos, sem gúten, passando pelos “artys” (obra de arte), recheados ou de frutas liofilizadas… Confira a nossa seleção com novidades: Creamy Patisserie O chef Itamar Araújo, responsável pelos saborosos doces da Creamy Patisserie, preparou um cardápio especial para a […]
O luxuoso Hotel Fasano acaba de abrir o seu café da manhã a não-hóspedes. O salão de 165 metros quadrados conta com 90 lugares e se divide em área interna climatizada e uma bela varanda ao ar livre. Tem ainda uma ponta de vista para a Praia de Ipanema. O espaço também pode ser reservado […]
O Empório Jardim acaba de completar 9 anos e se prepara para abrir na Casa Firjan, em Botafogo. As sócias Paula Prandini, Branca Lee e Iona Rothstein foram pioneiras no Rio ao criar o conceito “café da manhã a qualquer hora do dia” e chegaram a marca de 24 mil cafés da manhã servidos por […]
A cantora e compositora paulistana Maria Gadú promete embalar o Rio de Janeiro em uma noite intimista e memorável no dia 18 de março, sábado, a partir das 19h. O espetáculo acontece na Sala Charles, um lugar super aconchegante com acústica incrível, no charmoso Hotel Emiliano Rio.A abertura fica por conta da DJ Nicole Nandes, […]
Visitamos o Hotel Fazenda Vilarejo, localizado em Conservatória, na divisa do estado do Rio com Minas. Conhecido como o melhor all inclusive da região, o hotel possui área de 1 milhão de metros quadrados e reúne uma série de atrações, que vão de recreação infantil, animação na piscina, fazendinha, tirolesa, charrete, pedalinho, parquinhos ao ar […]
O Windsor Barra prepara uma super feijoada para o sábado de Carnaval, no dia 18 de fevereiro. O agito conta com apresentações do Cordão do Bola Preta e da bateria da Mangueira, além de um farto bufê. Estive na feijoada pré-carnavalesca e me diverti com o alto astral das baianas e passistas que dançam no […]
Sortuda sou eu, que nos últimos dois meses tive a oportunidade de estar inúmeras vezes no Alloro al Miramar, em Copacabana. Por coincidência, reuniões de trabalho e degustações surgiram em sequência, no térreo do restaurante da rede de hotéis Windsor, na altura do Posto 5, com vista para a Praia de Copacabana. Adoro aquela região, […]
O hotel Grand Hyatt, na Barra da Tijuca, acaba de lançar um brunch super completo, servido aos domingos, das 13h às 16h30, no restaurante Cantô, aberto a não-hóspedes. Os clientes podem se servir à vontade, em um farto bufê com pães artesanais, queijos, saladas, frutas, ceviches e cortes especiais. Há ainda uma estação de massas […]
Mais de 40 restaurantes participam do evento gastronômico que acontece entre os dias 20 de outubro e 20 de novembro Chegou sua chance de conhecer um restaurante que estava na sua lista, mas por algum motivo ficou para trás. A Restaurant Week Brasil começa nesta sexta-feira e vai até 20 de novembro, com o tema […]
Vinho combina com o balneário mais charmoso do Brasil. Entre os dias 30 de setembro a 09 de outubro acontece a 3ª edição do Wine in Búzios, na Região dos Lagos, reunindo uma vasta programação em torno do mundo do vinho. Realizado pelo Grupo Baco, o evento conta com uma Feira de Vinhos, cursos, workshops, […]
Visitei o Kinjo, o quinto restaurante do chef Marco Espinoza no Rio. O novo espaço é inspirado na cozinha Nikkei, uma fusão entre a culinária japonesa e peruana. O ambiente remete a restaurantes orientais, com bandeiras no teto, luminárias e peças de decoração. O projeto é assinado por Lee Arquitectos, estúdio de arquitetura do Peru responsável […]
Estive no MasterChef Brasil nas Nuvens, um restaurante suspenso por um guindaste que fica a 50 metros de altura. A experiência inusitada oferece serviços do café da manhã ao jantar, com menu da chef Heaven Delhaye, e um visual incrível da Lagoa Rodrigo de Freitas, no Rio de Janeiro. A aventura gastronômica começa no Parque […]
Ah, o Natal e suas delícias! Como a época mais festiva do ano já vem aí, padarias e confeitarias sugerem menus para deixar a sua ceia ainda mais saborosa. A Dom Caseiro, fabricante de biscoitos finos e presentes, acaba de lançar um extenso cardápio para o fim de ano. Tem biscoitos Gingerbread decorados (pote de […]
Desde o dia 13 deste mês, a Companhia aérea Lufthansa retomou os voos saindo do RIogaleão – Aeroporto Internacional Tom Jobim, com destino a Frankfurt, na Alemanha. A novidade foi celebrada com o tradicional batismo da aeronave, cerimônia de corte de faixa com representantes do grupo e do Aeroporto e uma recepção especial para os […]
Entre os dias 03 e 19 de dezembro, o Festival Gastronômico de Petrópolis agita a Cidade Imperial e celebra a volta dos eventos presenciais integrando a programação de Natal, com comidas típicas da época e receitas exclusivas dos principais chefs da cidade. Em um novo formato que prestigia a acessibilidade para os turistas e pratos […]
O Guia Michelin e Rémy Martin iniciam parceria global em nome da sustentabilidade com premiações e um programa para exaltar especialistas em terroir de todo o mundo. Por mais de cem anos, o Guia Michelin é o grande responsável por dar destaque a especialistas e talentos gastronômicos ao redor do mundo. Por quase trezentos anos, […]
Com programação presencial e virtual, entre os dias 18 e 26 de setembro, Tiradentes (MG) realiza seu 24º Festival Cultura e Gastronomia, evento que reúne chefs renomados, jantares exclusivos, shows e cursos on-line. Entre as atrações mais concorridas, os jantares especiais criados a quatro mãos (festins) são o grande destaque. Com vagas limitadas em seis […]
Vivenciei uma experiência completa de hospedagem e refeições no incrível Fairmont Copacabana, primeiro hotel da marca de luxo da Accor na América do Sul, que completa 2 anos em 5 de agosto. Inaugurado ainda em 2019, em um icônico prédio avarandado no Posto 6, o hotel oferece um visual panorâmico da orla, excelente atendimento e […]
Seu pai é do tipo comilão, amante de vinhos, chocolates, produtos gourmets ou restaurantes? Se sim, esse é o roteiro perfeito para comemorar o Dia dos Pais com ele. Selecionamos algumas pedidas que vão de presentes gourmets a restaurantes que oferecem pratos inéditos e mimos, incluindo delivery para quem quer ficar em casa. Kits de […]
Quem aí também ama um festival gastronômico? Com o avanço da vacinação no Rio, alguns festivais tradicionais de gastronomia retomam a programação de inverno no Estado. Da Região Serrana à Região dos Lagos, confira o nosso roteiro com pedidas cheias de sabor: Serra Wine Week Começamos a nossa lista com um festival perfeito para os […]
Do café da manhã ao jantar, os hotéis do Rio de Janeiro preparam momentos especiais para celebrar o Dia dos Namorados. Tem spa e jantar no Hotel Fasano, pacote a dois no Miramar by Windsor, jantar na bucólica Casa Marambaia, jantar e pacote de hospedagem no Fairmont, menu especial no rooftop ou salão do Hotel […]
No dia 28 de maio se comemora o Dia Mundial do Hambúrguer. No Rio de Janeiro, as hamburguerias artesanais se multiplicaram e trouxeram mais qualidade e variedade para os cariocas. Confira a nossa lista com os melhores hambúrgueres do Rio já testados pela jornalista Renata Monti. Leia mais: Os melhores bares para drinks no Rio […]
Com uma nova leva de mixologistas premiados, o Rio concentra bons bares para drinks clássicos e autorais. Da Zona Norte à Zona Sul, selecionamos alguns dos melhores pontos para brindar, com opção de delivery. Confira a lista: Meza Bar O novo menu do Meza segue com a coquetelaria que foi classificada como Tropical Pop, na […]
Dia das Mães chegando, surge aquela dúvida, o que dar de presente? Pensando nisso, selecionamos algumas opções de encomendas deliciosas que farão com que esta data seja ainda mais especial. Frédéric Epicerie Foto: Rodrigo Azevedo A Frederic Epicerie preparou para o Dia das Mães a cesta ESPECIAL CHEFS, em parceria com os chefs Frederic Monnier […]
O autêntico Bacalhau da Noruega é o Gadus morhua (da família Gadidae), que vem das águas frias e cristalinas dos mares que circulam o Polo Norte, na Noruega. Muito mais do que um alimento, o bacalhau faz parte da cultura desse país, desde a pesca, seguindo conceitos totalmente sustentáveis, até a salga, 100% natural. Para […]
A Páscoa está se aproximando e você ainda não sabe o que comprar para dar de presente? Para te ajudar, fizemos uma lista com os melhores chocolates artesanais para adoçar o seu feriado. DELI DOCES A Deli Doces oferece cerca de 20 opções de ovos de colher, tradicionais e gourmet, nos tamanhos de 250g e […]
Você sabia que hoje é o Dia Mundial Sem Carne? Essa data surgiu como um alerta para conscientizar o mundo sobre os impactos que o consumo de carne traz. Para contribuir com o assunto, o Viagem Gourmet separou uma lista com os melhores restaurantes vegetarianos do Rio de Janeiro. PRANA O Prana serve almoço com […]
Visitei o primeiro restaurante de comida “chifa” do Rio de Janeiro, o Canton. Com mais de 3.000 casas neste estilo só em Lima, é uma mistura da culinária chinesa com a peruana – criando a junção de “chifa”, que em mandarim significa “comer arroz”. É mais uma aposta do chef peruano Marco Espinoza, empreendedor nato, […]
Com dias ensolarados e noites estreladas em boa parte do ano, Trancoso entrou para o mapa dos destinos mais desejados do litoral sul da Bahia. Além das famosas praias e hotéis cinco estrelas, o lugar também chama atenção por sua gastronomia. Por esse motivo, separamos os melhores restaurantes, bares e cafés da região. O Cacau […]
O Txai Resorts, em Itacaré, é um destino que mistura diversão, tranquilidade, boa gastronomia e contato com a natureza. O resort oferece uma estrutura de spa, o Shamash Healing Space, uma área de lazer com cinco piscinas, e uma cozinha que mescla ingredientes regionais com técnicas internacionais. Para quem adora hospedagem com boa gastronomia, um […]
O luxuoso Hotel Emiliano, em Copacabana, prepara novidades para a reabertura em 1 de outubro. O rooftop com vista panorâmica da orla foi totalmente reformulado e ficou ainda mais integrado com a beleza da Cidade Maravilhosa. O espaço estará aberto a não-hóspedes mediante reserva, com novo menu e carta de drinques. Para esse momento de […]
Fui conhecer de perto o Coco Bambu, recém-inaugurado no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo. Já estive no restaurante do grupo em Recife e aproveitei para ir durante a semana, a fim de evitar aglomerações. Senti um gostinho de mar, com uma pitada de “rede fast food”, se é que me entendem. O negócio regional, […]
Depois de tanto tempo em casa no período de quarentena, cá estamos sonhando com a próxima viagem. Montanha, serra, praia… qual será o nosso próximo destino? Confesso que estou com vontade de ir para todos os lugares ao mesmo tempo. Assim que me animo em fazer as malas, bate aquele medinho e me encho de […]
A Casa Vitis acaba de lançar um clube de assinatura de vinhos exclusivamente brasileiros. Os associados recebem em casa, mensalmente, rótulos nacionais garimpados por Larissa Fin, diretora da Casa Vitis, com vasta experiência no ramo. Entre as 80 vinícolas participantes, estão Cave Geisse, Valmarino, Bueno Wines, Casa Del Nonno, Courmayer, Vinícola Fin, Gazzaro, Thera, Vila […]
Se você quer saber quais razões me levam a crer que o hotel Les Relais La Borie é o mais gourmet de Búzios, leia este post até o fim. Tenho o privilégio de acompanhar por alguns anos o Les Pantagruels, evento gastronômico promovido pelo hotel, um paraíso super confortável de frente para a Praia de […]
Imagine mesclar os temperos da Borgonha, na França, aos sabores do cerrado brasileiro? Ou então misturar ingredientes da Amazônia aos do Nordeste? Em sua oitava edição, o encontro Les Pantagruels, em Búzios, vai reunir chefs de peso em dois fins de semana. Nos dias 22 e 23 de novembro, o estrelado Patrick Gauthier divide a […]
A fusion cuisine, ou fusion food, é o conceito em que se une duas cozinhas ou técnicas diferentes, como a japonesa e a argentina ou a francesa e a tailandesa. No Enog, esse conceito é atrelado à harmonização de vinhos. São mais de 500 rótulos selecionados pelo sommelier Fabio Moraes (@fabinmoraes). Os pratos ficam por […]
Nutella, M&M, pizza e slime! Tudo que a criançada adora. Já sabe onde vai aproveitar o dia 12 com as crianças? Fizemos uma lista com restaurantes com menu e programação especial para esse dia. Fiammetta No sábado, dia 12, de 16h às 19h, a equipe de pizzaiolos do Fiammetta ministrarão uma oficina de pizzas para […]
Com uma agradável varanda para a Rua Garcia D’Ávila, em Ipanema, o L’atelier Mimolette é um point certeiro de gastronomia contemporânea francesa no Rio. Aberto em Julho de 2018, sob o comando do chef Elia Schramm, o restaurante tem bom custo-benefício tanto para quem procura compartilhar comidinhas quanto para quem deseja uma refeição completa. Em […]
Para quem ama experimentar diversos tipos de cerveja artesanais, vai até domingo (08.09) a 7ª edição do Mondial de la Bière, nos armazéns 2,3 e 4 do Píer Mauá. São mais de 100 cervejarias nacionais e internacionais com estilos variados de cervejas, desde os mais conhecidos aos lançamentos. Se a fome bater, o evento conta […]
Mistura de loja de vinhos e osteria italiana, o Charles Lucky abriu as portas em agosto de 2019, no Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo. O visual impressiona com mais de 800 rótulos espalhados pelo salão climatizado. O cardápio é assinado pelo chef italiano Alessandro Cucco, que fez história com a famosa Osteria Dell Angolo, […]
A orla carioca é mundialmente conhecida por suas belezas naturais. Mas agora também ganha fama por outro motivo: sua gastronomia. Entre o Leme e o Pontal, listamos as melhores opções à beira-mar. Seja para petiscos rápidos, drinques, chope gelado e almoço em família há opções para todos os bolsos e gostos. Azur Com decoração inspirada […]
Os chocólatras esperam ansiosamente pelo feriado de Páscoa. A cada ano, criações inusitadas chegam às confeitarias e pâtisseries. De ovos de chocolate com vinho do Porto, passando por sapucaia com cupuaçu, sem glúten, sem lactose ou até veganos, listamos algumas novidades do Rio para você experimentar. Carolina Sales Brigadeiros Com uma grande variedade de opções […]
Artigo em parceria com o ChesfClub Depois de uma temporada intensa de comes e bebes nas festas de fim de ano, vem o momento detox. Adeus rabanadas, panetones, doces, drinques e gordices (pelo menos em pensamento). No Rio, quando os termômetros alcançam os 40 graus, entram em cena as comidinhas leves e refrescantes. É hora […]
Renata Monty é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Estação Zona Sul, Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. É doutora em Tecnologias da Comunicação pela Uerj. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.
