Se você quer saber quais razões me levam a crer que o hotel Les Relais La Borie é o mais gourmet de Búzios, leia este post até o fim. Tenho o privilégio de acompanhar por alguns anos o Les Pantagruels, evento gastronômico promovido pelo hotel, um paraíso super confortável de frente para a Praia de […]
Imagine mesclar os temperos da Borgonha, na França, aos sabores do cerrado brasileiro? Ou então misturar ingredientes da Amazônia aos do Nordeste? Em sua oitava edição, o encontro Les Pantagruels, em Búzios, vai reunir chefs de peso em dois fins de semana. Nos dias 22 e 23 de novembro, o estrelado Patrick Gauthier divide a […]
A fusion cuisine, ou fusion food, é o conceito em que se une duas cozinhas ou técnicas diferentes, como a japonesa e a argentina ou a francesa e a tailandesa. No Enog, esse conceito é atrelado à harmonização de vinhos. São mais de 500 rótulos selecionados pelo sommelier Fabio Moraes (@fabinmoraes). Os pratos ficam por […]
Nutella, M&M, pizza e slime! Tudo que a criançada adora. Já sabe onde vai aproveitar o dia 12 com as crianças? Fizemos uma lista com restaurantes com menu e programação especial para esse dia. Fiammetta No sábado, dia 12, de 16h às 19h, a equipe de pizzaiolos do Fiammetta ministrarão uma oficina de pizzas para […]
Pesquisa, técnica e muita dedicação. São adjetivos para a nova era de cafeterias do Rio de Janeiro. A variedade de grãos e formas de extração mostram que a qualidade desta bebida milenar segue em franca expansão, e nós selecionamos as que mais se destacam nesta arte de cafés especiais. Sofá Café Em Copacabana, o Sofá […]
Renata Monti é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.
Bruno Barreto é fotógrafo, trabalhou em navios de cruzeiro e viajou pelo mundo. Adora clicar o pôr-do-sol, paisagens e experiências entre homem e natureza. Suas imagens estão em bancos digitais de países como Estados Unidos, China, Japão, França, entre outros. Mora no Rio de Janeiro e atua com fotos profissionais para marcas e empresas de turismo. Clique aqui e veja as imagens.
@brunomsbarreto
brunomsbarreto@gmail.com
A jornalista, Juliane Trevisan está no mercado de comunicação e marketing há mais de 13 anos. Apaixonada por gastronomia e viagens, a paulista já atuou em eventos ao lado de grandes chefs como Alex Atala, Rodrigo Oliveira, Ferran Adriá, Anne Sophie Pic, entre outros. Seu passatempo favorito é conhecer novos restaurantes e reproduzir em casa os pratos que provou. Atualmente Juliane trabalha com marketing digital e produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.
@julianetrevisan
julianetrevisan24@gmail.com
Kerol Marinho. Estudante de Relações Públicas da Uerj, apaixonada por gastronomia e começando sua jornada viajante. Caçadora dos melhores hambúrgueres.
Victor Matheus é formado em Gastronomia pela Estácio, cursa MBA em Gestão de Serviços com ênfase em Eventos. Gosta de conhecer novos lugares e novos pratos e trocar experiências.