O autêntico Bacalhau da Noruega é o Gadus morhua (da família Gadidae), que vem das águas frias e cristalinas dos mares que circulam o Polo Norte, na Noruega. Muito mais do que um alimento, o bacalhau faz parte da cultura desse país, desde a pesca, seguindo conceitos totalmente sustentáveis, até a salga, 100% natural. Para […]
Se você é daqueles que quer começar 2020 com um cardápio especial, fizemos uma seleção do Aterro do Flamengo à Ipanema. Confira as pedidas: Assador Rio’s Com uma linda vista para o Pão de Açúcar e a Baía de Guanabara, a churrascaria fica no Aterro do Flamengo, onde funcionava o antigo Porcão. Para o réveillon […]
“Então é Natal…” e surgem cardápios típicos para celebrar a data. Fizemos uma seleção de restaurantes que criaram menus especiais, sendo que alguns deles estarão abertos na noite do dia 24. Para quem prefere ficar em casa e não ter trabalho, também reunimos opções de ceias por encomenda de última hora. Espaço 7zero6 Quem procura […]
Se você quer saber quais razões me levam a crer que o hotel Les Relais La Borie é o mais gourmet de Búzios, leia este post até o fim. Tenho o privilégio de acompanhar por alguns anos o Les Pantagruels, evento gastronômico promovido pelo hotel, um paraíso super confortável de frente para a Praia de […]
Renata Monti é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.
Bruno Barreto é fotógrafo, trabalhou em navios de cruzeiro e viajou pelo mundo. Adora clicar o pôr-do-sol, paisagens e experiências entre homem e natureza. Suas imagens estão em bancos digitais de países como Estados Unidos, China, Japão, França, entre outros. Mora no Rio de Janeiro e atua com fotos profissionais para marcas e empresas de turismo. Clique aqui e veja as imagens.
@brunomsbarreto
brunomsbarreto@gmail.com
A jornalista, Juliane Trevisan está no mercado de comunicação e marketing há mais de 13 anos. Apaixonada por gastronomia e viagens, a paulista já atuou em eventos ao lado de grandes chefs como Alex Atala, Rodrigo Oliveira, Ferran Adriá, Anne Sophie Pic, entre outros. Seu passatempo favorito é conhecer novos restaurantes e reproduzir em casa os pratos que provou. Atualmente Juliane trabalha com marketing digital e produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.
@julianetrevisan
julianetrevisan24@gmail.com
Kerol Marinho. Estudante de Relações Públicas da Uerj, apaixonada por gastronomia e começando sua jornada viajante. Caçadora dos melhores hambúrgueres.
Victor Matheus é formado em Gastronomia pela Estácio, cursa MBA em Gestão de Serviços com ênfase em Eventos. Gosta de conhecer novos lugares e novos pratos e trocar experiências.