Após dez meses de procura, o chef argentino Gonzalo Vidal conseguiu um ponto para abrir o seu primeiro restaurante no Rio. Uma casa simpática no Horto, com jardim interno, promete ser o refúgio do chef, um dos mais criativos que temos pela Cidade Maravilhosa. Gonzalo trabalhou de 2018 a 2023 no 74 Restaurant, do hotel […]
O restaurante carioca Lasai, do chef Rafa Costa e Silva, se consagra como o melhor do Brasil, em sétimo lugar geral na lista do Latin America’s 50 Best Restaurants 2024. O primeiro foi o argentino Don Julio, conhecido por servir carnes na capital portenha. O resultado foi divulgado no dia 26 de novembro, em cerimônia […]
Depois de receber autoridades no Fairmont Rio, como os presidentes Lula, Emmanuel Macron, o primeiro-ministro do Canadá, Justin Trudeau; e o premiê da Alemanha, Olaf Scholz, o chef Jérôme Dardillac terá a missão de um almoço com estrelas da gastronomia. É parte da programação do 50 Best Restaurants, cuja a premiação será no próximo dia […]
Com uma década de história em Belo Horizonte, o Festival Botecar aporta no Rio de Janeiro, de 21 de novembro a 20 de dezembro, em 40 bares emblemáticos da cidade, entre tradicionais e novatos, da Zona Sul e da Zona Norte. Os participantes preparam um petisco especial para o período do festival. Entre os participantes, estão clássicos da botecagem como […]
O Latin America’s 50 Best Restaurants revelou a lista de restaurantes nas posições 51 a 100, destacando uma grande diversidade de estabelecimentos gastronômicos em toda a região. Em seu terceiro ano, a lista estendida dá continuidade à missão da organização de reconhecer um amplo espectro de excelência culinária em antecipação ao ranking Latin America’s 50 […]
Renata Monty é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Estação Zona Sul, Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. É doutora em Tecnologias da Comunicação pela Uerj. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.