O visual da cidade já é romântico por si só, mas que tal trazer isso também para seu jantar? Selecionamos restaurantes que unem ambiente e boa gastronomia para momentos especiais como o dia dos namorados, por exemplo.
Casa Julieta de Serpa
Bonito por fora. Incrível por dentro. É assim que a Casa de Arte e Cultura Julieta de Serpa se apresenta para o mundo. No palacete, a arquitetura inspirada no estilo neoclássico francês dá charme ao lugar, dentro e fora. Além dos 7 ambientes, a casa possui o Julieta Restaurante, salão sofisticado que remete ao charme do Rio antigo e onde são feitos os jantares. Já no BS Bistrô são servidos almoços e os incríveis fondues da casa.
Para jantares no restaurante, o destaque vai para o Festival de Risotos, com 5 opções: Risoto de cogumelos, pato, salão, frutos do mar e o vegetariano com rúcula, tomate seco e aspargos (R$ 55, cada) ou optar pela mini degustação e escolher 3 sabores (R$ 85). Da mesma forma, há opção de comida à la carte, com opções como o Steak de mignon, com tomates assados, batatas rústicas e palmito pupunha com gremolata de alho assado (R$ 78).
Certamente você vai querer conhecer as sobremesas, e os destaques são o Luis XV, mousse de chocolate belga meio amargo com camada crocante, “dacquoise” de chocolate e sorvete de doce de leite (R$ 33) e a Esfera de chocolate, com sorvete de doce de leite e calda de creme de avelã. Aliás, além de ótima, também fica boa para fazer vídeos para o Instagram (R$ 30).
Onde: Praia do Flamengo, 340 – Flamengo
Telefone: (21) 2551-1278
Site: https://julietadeserpa.com.br/
Gabianno Ristorante
Com o intuito de unir o projeto arquitetônico com o de iluminação, respectivamente assinados por Bel Castro e Constance Sandall, o Gabianno se transforma em ambiente agradável para um encontro a dois. Além disso, as obras dos artistas plásticos Antonio Bokel e Peu Mello nas paredes chamam a atenção.
Na gastronomia, o restaurante recebeu em 2012 o Ospitalità Italiana, um certificado concedido pelo governo da Itália a restaurantes que ser tornam verdadeiros representantes da culinária Italiana ao redor do mundo. No mesmo ano sua carta de vinhos foi eleita a melhor do Rio no Prêmio Rioshow de Gastronomia, do jornal O Globo.
Nesse sentido, seu cardápio possui notoriedades como o Spaghettoni alla Carbonara di Mare. A massa é servida com molho de carbonara de frutos do mar ao perfume de trufas brancas.
O Pesce al Forno Gabbiano, Pargo assado ao forno com vinho branco, azeite, cebola, endívias, tomates e batatas.
Em seguida, sobremesas como o Profiteroles al Cioccolato e Gelato, que são profiteroles recheados com sorvete de creme e calda quente de chocolate e farofa de amendoim
Onde: Shopping Barra Garden, na Av. das Américas, 3255, loja 142 – Barra da Tijuca
Telefone: (21) 3153-5529
Site: https://www.gabbiano.com.br/
Terézè
Localizado no Hotel Santa Teresa Rio, o restaurante conta com o charme do bairro e, no meio do verde, uma ampla vista para a Baía de Guanabara. O chef Esteban Mateu assina o cardápio propondo uma cozinha contemporânea com toques latino-americanos. Assim sendo, conta com uso das PANCS (Plantas Alimentícias Não Convencionais) com prioridade aos produtos locais.
Antes de mais nada, entradinhas saborosas como a Zé Cabra, queijo de cabra, pupunha e molho de rapadura (R$ 45). Assim como a Língua, carpaccio de língua, brioche, caviar de Mujjol, cebola, iogurte e salsa (R$ 36).
Em seguida, nos pratos principais, as opções de destaque são a Lagosta com risoto, alho-poró, pupunha e molho manteiga (R$ 120), o Pescado do dia com couve-flor, legumes da estação e creme de tinta de lula (R$ 79). Da mesma forma, o Ravióli de ervas frescas com milho, cogumelos, cebolas crocantes e azeite verde (R$ 54).
Posteriormente nas sobremesas, os destaques são o Aipim e doce de leite, um bolo de aipim, com cumaru, doce de leite e maracujá (R$ 31), o Espumante e Limão, que é zabaione de espumante, pêras salteadas e sorbet de limão (R$ 34) e a seleção de 4 queijos brasileiros e seus mimos (R$ 75).
Onde: Rua Almirante Alexandrino, 660 – Santa Teresa
Telefone: (21) 3380-0200
Site: https://www.santateresahotelrio.com/pt-br/restaurante-no-rio-de-janeiro/
L’Etoile – Sheraton Leblon
Localizado no 26º andar do Sheraton Grand Rio Hotel e Resort, o restaurante une a sofisticação do local, aliada com a gastronomia francesa e a vista para a Praia do Leblon. Assim, o chef Felix Sanchez dá toque vanguardista na culinária clássica da França. Assim sendo, suas sugestões passam por Polvo crocante ao chimichurri, com texturas de batata e mini salada orgânica (R$ 70), o Tartar de atum com glacê de limão, azeite de gergelim, aipo, erva-doce e abacate (R$ 75) e o Ceviche de robalo tradicional, com granitê de coentro e pimenta dedo-de-moça (R$ 65).
Em seguida, nos principais, a casa oferece peixes como o Namorado rôti com texturas de palmito pupunha, com emulsão de lula e chorizo, molho de capim-limão e espuma de mexilhões (R$ 115) e o Cherne confitado com texturas de abóboras e coentro, vinagrete de aipo e beurre blanc com toque de agrião e arroz basmati (R$ 125). Não apenas pescados, as carnes principais são o Magret de pato com musseline de batata doce, pêssego glaceado e molho de mel e maracujá (R$ 125), podendo pedir adicional de Foie Gras (R$ 50) e a Prime Rib com guarnições do chef (R$ 230, ideal para duas pessoas).
A casa também dá a opção do Menu Degustação Amouse Bouche Du Chef (R$ 330)
Onde: Av Niemeyer, 121 – Leblon
Telefone: (21) 2529-1299
Site: https://www.letoile-rio.com.br/
Explorer Bar
Criado por 3 amantes de viagens, o bar reúne inspiração no Brasil e no mundo e transforma essas experiências em criações gastronômicas originais.
A casa chama suas entradas de “Belisca sim” e as alternativas são o Couvert da casa, pizza branca com sal grosso e alecrim, acompanhada por manteiga de ervas e cogumelos salteados no saquê, shoyu e especiarias (R$ 19).
Não apenas isso, o vegano Acarajé israelense, com couve-flor braseada em azeite de açafrão, hummus e salada refrescante (R$ 27), a Croqueta de pernil com chutney de abacaxi (R$ 18) e a Slow Ribs, uma costelinha suína cozida em baixa temperatura por 8 horas, laqueada em caramelo de manga e polenta crocante com queijo meia cura (R$ 54).
Da mesma forma como na entrada, os principais também possuem opções veganas, os destaques ficam com o Vegttucine, um fettuccine de legumes na manteiga de ervas, glaceado em vinho branco e caldo de legumes (R$ 35), o Nasi Goreng, tradicional prato indonésio de arroz frito, com sabores de pimenta, gergelim, gengibre, molho shoyu, legumes e limão (Camarão e frango R$ 42. Vegetariano/vegano R$ 39).
Finalizando, nas sobremesa, tem o Philly Cheese Pops, fatia de cheesecake brulee, com calda toffee e farofa crocante de biscoito, ou com geléia cítrica de goiabada e creme inglês de capim limão (uma fatia, R$ 17, duas fatias, R$ 29).
Onde: Rua Almirante Alexandrino, 399 – Santa Teresa
Telefone: (21) 3264-9665
Site: https://explorerbar.com/index.php/pt-br/
Aprazível
Analogamente na rua de mesmo nome, bem no coração de Santa Teresa, o Aprazível monta seu cenário em um antigo casarão de forma harmoniosa com a vista da Baía de Guanabara. Ambientes em madeira e telhado de sapê dão atmosfera rústica e única ao local. Sob o mesmo ponto de vista, a chef mineira Ana Castilho une matérias-primas de diversas partes do país proporcionando uma experiência gustativa com a rica natureza brasileira.
Como resultado, petiscos como o Acarajé do Cerrado, um pastel de angu, recheado com carne moída apimentada, acompanhado de jiló agridoce e vinagrete de tomatinho verde (R$ 31). Outras pedidas são a Cesta de Pão de Queijo com linguiça mineira grelhada (R$ 27) e a Terrine da Casa, feita com miúdos de frango caipira e marreco, acompanhada de caponata rústica de legumes, torradas e saladinha verde (R$ 26).
Mas o destaque das entradas fica com Retumbão, cuscuz de tapioca, feito com caldo de camarão, lula, camarão seco, castanha do Pará, coco ralado e molho de açaí. Servido com biju de tapioca (R$ 38).
Na ala de principais, o Cordeiro Sagrado é um dos carros-chefes. Como resultado de uma paleta de cordeiro assada lentamente em sua marinada, acompanhada de canjiquinha mineira, batata doce crocante e conserva de repolho roxo, maçã verde e passas (R$ 85). Em contrapartida, para quem prefere algo do mar, uma pedida é o Polvo Carnaval, grelhado, acompanhado de batata rústica ao alecrim, azeitona preta e tomates assados, com lasca de abobrinha e berinjela grelhados, regado no azeite extra virgem (R$ 78).
Para finalizar a comilança, o Baião de Dois: um sorvete de tapioca com açaí (R$ 28), e o Bolo de chocolate aprazível, bolo cremoso de chocolate Amazônico 70% coberto com castanhas de caju caramelizadas e Flor de Sal. Acompanha creme inglês de Café Aprazível (R$ 37).
Onde: Rua Aprazível, 62 – Santa Teresa
Telefone: (21) 2508-9174
Site: http://www.aprazivel.com.br/
Shiso
Já que é localizado no Grand Hyatt Hotel, na Barra, o restaurante possui um ambiente moderno, com objetos de decoração asiáticos. Premiada no Rio e no Chile, a chef Miriam Moriyama prova que fazer sushi não é trabalho exclusivo de homens (prática comum pela temperatura das mãos).
O menu, à la carte, conta com entradas como o Edamame, feijão japonês de soja com sal marinho (R$ 26) e o Kinoko Bata Yaki, cogumelos asiáticos com manteiga e shoyu (R$ 69).
O Robatayaki é tradicional grelhado japonês. Alternativa como o Negina, sobrecoxa de frango, cebolinha e molho teryaki é a opção mais barata (R$14) e a mais cara fica com o Ebi, camarão teriyaki (R$ 25).
No entanto, a casa também conta com diversas opções de Makizushi (os enrolados, 8 unidades) variando de R$ 34 à R$ 59.
A combinação de sushi e sashimi, Moriawase, possui escolhas de R$89 à R$170. 5 peças de sashimi variando do salmão (R$ 36) às vieiras (R$ 80). Além das sobremesas, que variam de R$ 21 à R$ 34.
Onde: Grand Hyatt Barra. Av Lucio Costa, 9600 – Barra da Tijuca.
Telefone: (21) 3797-9522
Site: http://www.restauranteshiso.com.br/
Skylab
No alto do 30º do Rio Othon Palace, em Copacabana, e com uma vista panorâmica para a princesinha do mar carioca, o Skylab conta com um ambiente clean e com uma área ao ar livre, onde funciona seu bar.
A influência francesa é muito presente em sua gastronomia. Afinal, ela intervém diretamente nas entradas do menu à la carte, como o Tartare de salmão, guacamole e Arlette de gergelim (R$45). Do mesmo modo no Tarte tiede de queijo de cabra com cebola roxa e abobrinha (R$30). Todavia, há também sopas como o Bisque de lagostinha com croutons (R$40)
Assim sendo, entre os principais, estão presentes o Saint Jacques, risoto de açafrão e chips de Chorizo (R$70). Entre os peixes, destaque para Filé de linguado com alho poró, vinho do porto e purê de baroa (R$65), e os Dados de salmão crocantes, com lentilhas verdes, bacon e tomate concassé (R$80).
Em contraste com o mar, nas carnes o destaque fica com Steak Tartare na ponta da faca (R$75) e com o Filé Chateubriand grelhado, com batatas fritas e molho Bearnaise (R$130, 2 pessoas).
Em seguida as sobremesas contam com o Crème brulèe de baunilha Taiti (R$25) e o Café chocolate gourmant fondant, brownie, torta de chocolate e café de ganache (R$30)
Onde: Av. Atlântica, 3264 – Copacabana
Telefone: (21) 2106-1666
