A 2ª Expo Le Cordon Bleu já tem data marcada e promete reunir um time de peso da gastronomia. A maior escola de gastronomia do mundo abre suas portas no dia 28 de setembro de 2024 (sábado) para receber grandes chefs da cidade, que ministrarão 15 aulas imperdíveis, nas cozinhas do Instituto. Além de cerca […]
Rio de Janeiro
Il Piccolo, o italiano da Rede Belmonte
por Renata Monti
ITALIANO CARIOCA | O Il Piccolo fica colado ao Belmonte da Avenida Vieira Souto, no casarão onde funcionava o Eleven, do estrelado chef Joachim Koeper. Me lembro de ter jantado lá com a @bibiteixeira, em um dia que um inspetor do Guia Michelin avaliava a casa. Descobrimos e observamos cada garfada do sujeito. 🤩 Voltar […]
Sol Nunes é a nova chef do Pérgula no Copacabana Palace
por Renata Monti
A chef paulista Solimar Nunes assume a cozinha do restaurante Pérgula, no Copacabana Palace, a Belmond Hotel. Mais conhecida como chef Sol, a profissional tem sua trajetória consolidada em hotéis renomados na cidade de São Paulo. Nascida no interior de São Paulo, em Mogi das Cruzes, Sol iniciou sua carreira em gastronomia hoteleira como auxiliar […]
Morena Leite assina cardápio da área vip do Rock in Rio
por Renata Monti
São 50 mil refeições previstas na área vip do Rock in Rio. E a chef Morena Leite, já consagrada há mais de 20 anos com o bufê Capim Santo, assina pela terceira vez consecutiva o menu. A chef conta que preparou experiência gastronômica o “Arroz da Prosperidade” e convidou um time de amigos e chefs […]
O que comer no Rock in Rio
por Renata Monti
A novidade da edição 2024 é a compra de comida e bebida por aplicativo oficial para produtos específicos das marcas Heineken®, Coca-Cola, Red Bull, Schweppes Mixed e Bob’s. São 860 pontos de alimentação e bebida espalhados pelo gramado, além de mais de 175 bebedouros com água potável. O Sebrae Rio leva 18 empreendedores de alimentação […]
