Após dez meses de procura, o chef argentino Gonzalo Vidal conseguiu um ponto para abrir o seu primeiro restaurante no Rio. Uma casa simpática no Horto, com jardim interno, promete ser o refúgio do chef, um dos mais criativos que temos pela Cidade Maravilhosa. Gonzalo trabalhou de 2018 a 2023 no 74 Restaurant, do hotel […]
Depois de receber autoridades no Fairmont Rio, como os presidentes Lula, Emmanuel Macron, o primeiro-ministro do Canadá, Justin Trudeau; e o premiê da Alemanha, Olaf Scholz, o chef Jérôme Dardillac terá a missão de um almoço com estrelas da gastronomia. É parte da programação do 50 Best Restaurants, cuja a premiação será no próximo dia […]
O Latin America’s 50 Best Restaurants revelou a lista de restaurantes nas posições 51 a 100, destacando uma grande diversidade de estabelecimentos gastronômicos em toda a região. Em seu terceiro ano, a lista estendida dá continuidade à missão da organização de reconhecer um amplo espectro de excelência culinária em antecipação ao ranking Latin America’s 50 […]
Na segunda edição da série “La Borie convida”, o hotel Le Relais La Borie receberá o premiado chef Alexandre Henriques, no dia 2 de novembro, para um jantar a quatro mãos com o chef residente Paulo Cézar Cordeiro. Henriques está à frente da Gruta de Santo Antônio, que completa 47 anos em Niterói, e acaba […]
O Rio Coffee Nation, festival de cafés especiais que reúne produtores, experts e amantes da bebida, está de volta ao Rio de Janeiro. Em sua 5ª edição, o encontro será realizado em local inédito, no EXC, no Jockey Club Brasileiro, nos dias 18, 19 e 20 de outubro e contará com mais de 50 produtores parceiros. Comandado por Martina Barth d’Avila, executiva […]
Renata Monty é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Estação Zona Sul, Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. É doutora em Tecnologias da Comunicação pela Uerj. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.