Na segunda edição da série “La Borie convida”, o hotel Le Relais La Borie receberá o premiado chef Alexandre Henriques, no dia 2 de novembro, para um jantar a quatro mãos com o chef residente Paulo Cézar Cordeiro. Henriques está à frente da Gruta de Santo Antônio, que completa 47 anos em Niterói, e acaba […]
O Rio Coffee Nation, festival de cafés especiais que reúne produtores, experts e amantes da bebida, está de volta ao Rio de Janeiro. Em sua 5ª edição, o encontro será realizado em local inédito, no EXC, no Jockey Club Brasileiro, nos dias 18, 19 e 20 de outubro e contará com mais de 50 produtores parceiros. Comandado por Martina Barth d’Avila, executiva […]
Um dos festivais mais concorridos para os cervejeiros, o Mondial de la Biére aporta no Rio de Janeiro de 10 a 13 de outubro de 2024, no Píer Mauá. De origem canadense, o evento completa 30 anos e traz mais de 1.500 rótulos, reunindo 160 cervejarias e marcas. Dentre os nomes internacionais os cervejeiros encontram […]
A 2ª Expo Le Cordon Bleu já tem data marcada e promete reunir um time de peso da gastronomia. A maior escola de gastronomia do mundo abre suas portas no dia 28 de setembro de 2024 (sábado) para receber grandes chefs da cidade, que ministrarão 15 aulas imperdíveis, nas cozinhas do Instituto. Além de cerca […]
ITALIANO CARIOCA | O Il Piccolo fica colado ao Belmonte da Avenida Vieira Souto, no casarão onde funcionava o Eleven, do estrelado chef Joachim Koeper. Me lembro de ter jantado lá com a @bibiteixeira, em um dia que um inspetor do Guia Michelin avaliava a casa. Descobrimos e observamos cada garfada do sujeito. 🤩 Voltar […]
Renata Monty é jornalista, escreve sobre comida e viagens há quase uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Estação Zona Sul, Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. É doutora em Tecnologias da Comunicação pela Uerj. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.