O chef João Paulo Frankenfeld foi premiado pelo Rio Show de Gastronomia, do Globo, como chef revelação de 2024. E não é por acaso. O prêmio que tem no júri uma equipe de peso, liderado pela crítica de gastronomia do Globo, Luciana Fróes e a editora Inês Amorim, certamente sabe do que está falando. Assista […]
Após dez meses de procura, o chef argentino Gonzalo Vidal conseguiu um ponto para abrir o seu primeiro restaurante no Rio. Uma casa simpática no Horto, com jardim interno, promete ser o refúgio do chef, um dos mais criativos que temos pela Cidade Maravilhosa. Gonzalo trabalhou de 2018 a 2023 no 74 Restaurant, do hotel […]
O Latin America’s 50 Best Restaurants revelou a lista de restaurantes nas posições 51 a 100, destacando uma grande diversidade de estabelecimentos gastronômicos em toda a região. Em seu terceiro ano, a lista estendida dá continuidade à missão da organização de reconhecer um amplo espectro de excelência culinária em antecipação ao ranking Latin America’s 50 […]
É sempre bom descobrir oásis gastronômicos em meio à natureza. Tenho uma lista para os dias em que preciso fugir da área urbana e posso comer sem pressa. Na Região Serrana do Rio, visitei recentemente o Fuego Marambaia, um restaurante de brasa comandado pela chef Paula Labaki, com mais de 25 anos de carreira, uma […]
MICHELIN 2024 | O Oscar da gastronomia mundial, a premiação do Guia Michelin (@michelinguide), retornou ao Brasil depois de um intervalo de quatro anos. 🌟🌟🌟 Estivemos presentes na cerimônia no dia 20 de maio, no prestigiado Copacabana Palace, em que os restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo foram agraciados com as cobiçadas estrelas […]
Renata Monty é jornalista, escreve sobre comida e viagens há mais de uma década em revistas e guias de prestígio no Brasil. Trabalhou por sete anos na redação de O Globo, além de colaborar com as revistas Estação Zona Sul, Gol e MasterCard Black. É autora do livro “Tô Frito – Uma coletânea dos mais saborosos desastres na cozinha”, pela editora Rocco. É doutora em Tecnologias da Comunicação pela Uerj. Mora no Rio de Janeiro e atua com produção de conteúdo para marcas, mídias sociais e eventos.