MICHELIN 2024 | O Oscar da gastronomia mundial, a premiação do Guia Michelin (@michelinguide), retornou ao Brasil depois de um intervalo de quatro anos. 🌟🌟🌟
Estivemos presentes na cerimônia no dia 20 de maio, no prestigiado Copacabana Palace, em que os restaurantes do Rio de Janeiro e São Paulo foram agraciados com as cobiçadas estrelas 🌟🌟🌟(cotação 1 a 3 – máxima), além dos Bib Gourmand (Melhor Custo-Benefício) e a Seleção Michelin, estabelecimentos indicados no guia, porém sem estrelas.
A grande novidade foi o título inédito de melhor sommelière para Maíra Freire (UMA MULHER), do Lasai (que faturou 2 estrelas) e a Estrela Verde Michelin concedida para o Tuju (SP), a Casa do Porco Bar (SP) e Corrutela (SP). Prova de que a SUSTENTABILIDADE é a palavra da vez. 🍃🌿
Chefs consagrados prestigiaram a premiação, como Alex Atala, Claude Troisgros, Rafa Costa e Silva, Felipe Bronze, Morena Leite, Filipe Rizatto, entre outros.
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Bib Gourmand – Bom custo-benefício🫕
• A Baianeira (SP)
• A Casa do Porco (SP)
• AE! Cozinha (SP) N
• Ama.zo (SP) N
• Artigiano (RJ)
• Arturito (SP)
• Balaio IMS (SP)
• Banzeiro (SP) N
• Barú Marisquería (SP)
• Bio (SP)
• Bistrot de Paris (SP)
• Brasserie Victória (SP)
• Casa Santo Antônio (SP)
• Cepa (SP) N
• Charco (SP) N
• Corrutela (SP)
• Didier (RJ) N
• Ecully – Perdizes (SP)
• Fitó (SP)
• Kith 2º Andar (SP) N
• Komah (SP)
• Le Bife (SP)
• Lilia (RJ)
• Manioca (SP)
• Maria e o Boi (RJ) N
• Miam Miam (RJ)
• Mimo (SP)
• Mocotó (SP)
• Nit (SP) N
• Petí Americana (SP)
- Petit Gastronomia (SP)
• Piccolo (SP)
• Pici Trattoria (RJ)
• Più (SP)
• Più Iguatemi (SP) N
• Tanit (SP)
• TonTon (SP)
• Tordesilhas (SP)
• Zena Caffè (SP)
Duas estrelas Michelin 🌟🌟
D.O.M, São Paulo – Alex Atala
Oro, Rio de Janeiro – Felipe Bronze
Oteque, Rio de Janeiro – Alberto Landgraf
Evvai, São Paulo
Lasai, Rio de Janeiro
Tuju, São Paulo
Uma estrela Michelin🌟
Cipriani, Rio de Janeiro
MEE, Rio de Janeiro
Huto, São Paulo
Jun Sakamoto, São Paulo
Kan Suke, São Paulo
Kinoshita, São Paulo
Mani, São Paulo
Pichi, São Paulo
Sala San Omakase (Rio de Janeiro)
Fama Osteria (São Paulo)
Kazuo (São Paulo)
Kuro (São Paulo)
Murakami (São Paulo)
Oizumi Sushi (São Paulo)
Tangará Jean-Georges (São Paulo)
Estrela Verde Michelin 🍀
TUJU
A Casa do Porco
Corrutela
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