Após dez meses de procura, o chef argentino Gonzalo Vidal conseguiu um ponto para abrir o seu primeiro restaurante no Rio. Uma casa simpática no Horto, com jardim interno, promete ser o refúgio do chef, um dos mais criativos que temos pela Cidade Maravilhosa.

Gonzalo trabalhou de 2018 a 2023 no 74 Restaurant, do hotel Casas Brancas. Desde que saiu de Búzios, está buscando um lugar para abertura no Rio. Ele será sócio de Cello Camolese, do Zazá Bistrô e Casa Camolese. Ainda não há previsão de abertura.

Antes, ainda em Búzios, fez parte da equipe do Cigalon, e assumiu por três anos o Restaurante Místico, na Pousada Abracadabra. Já no Rio de Janeiro, passou pelo Quadrucci, como sous chef de Ronaldo Canha, e pelo Zot Gastrobar.

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