Com mais de 30 anos de Brasil, o chef francês Claude Troisgros acaba de abrir seu sétimo restaurante no Rio. Foi batizado de Chez Claude (Casa do Claude) e o nome já releva as pretensões do projeto: o chef está à vontade, como se estivesse em casa. Para isso, optou por uma cozinha […]
Brasil
Foz do Iguaçu tem hotel na lista dos melhores do mundo
por Renata MontiDestino cada vez mais procurado por brasileiros, Foz do Iguaçu agora conta com um hotel na seleta lista do Guia de Viagens de Luxo da Forbes. O Belmond Hotel das Cataratas, o único dentro do Parque Nacional do Iguaçu, é o primeiro da América do Sul a conquistar classificação máxima na publicação americana Forbes Travel Guide. O hotel, […]
Novidade: B, de Burger inaugura loja em Botafogo
por Renata MontiOs fãs de hambúrguer artesanal têm mais um ponto para se deliciar. O B, de Burger acaba de abrir mais uma loja, desta vez dentro do Casa & Gourmet Shopping, em Botafogo. Nós já somos super fãs das receitas em Ipanema (o Bruno frequentava semanalmente), mas desde que nos mudamos para o Leme, ficou mais difícil […]
Pizza liberada para comer sem moderação na Barra
por Renata MontiA tradicional pizzaria paulista Bráz traz para o Rio o projeto Bráz Elettrica. Inspirado nas redondas da famosa Roberta’s, no Brooklyn, em Nova Iorque, a festa traz rodelas individuais com chope gelado e muita música da Rádio Ibiza. A boa notícia é que aos domingos a pizza é liberada pelo valor de R$ 50 (individual), no horário das […]
Chefs estrelados cozinham nos camarotes da Sapucaí
por Renata MontiDe patê de campagne à farofa de dendê, os camarotes do Carnaval na Sapucaí mostram que a cozinha também dá samba. Chefs estrelados como Frédéric Monnier, da Brasserie Rosário, e Pedro de Artagão, do Grujo Irajá, lideram os bastidores das áreas reservadas do maior espetáculo da Terra. Membro do Maître Cuisniers de France, que reúne os […]
